葡萄酒知识和品评

主题 : 3721帖子 : 14303版主 : frankie,elyn_taoran

进口红酒的猫腻:如何区分酒庄酒、酒商酒与贴牌酒

进口红酒批发商 发表于 : 2015-05-18 10:50只看楼主 楼主
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酒庄酒又名庄园酒,顾名思义就是在酒庄里面酿造出来的红酒,一般至少符合三个要素才能称之为酒庄酒:一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;二是种植的葡萄不以商品出售,而是自用作酿酒的原料;三是酿造和灌装的全过程都是在自己的庄园中进行。三个条件缺一不可。此外,各个国家对酒庄酒有各自不同的标准。
酒商酒对应的法语是“Vindenegoce”,通常 指红酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的红酒。通常,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会低。如,拉菲集团下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主
酒庄酒酒标上面会标注:mis-en-bouteille au chateau,也是就庄园装瓶
酒商酒酒标上面会标注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE,
PROPRIETE,一般指酒商,不是每个酒庄都有拥有完善的酿酒和灌装设备,实力不够的酒庄,一般选择和酒商合作
一些比较小的庄园有适合种植葡萄的地域和拥有自己的葡萄园,并且种植的葡萄不以商品出售,但是因为土地限制规模太小而年产量不高,而将酒交给酒商灌装销售,是不是就一定品质比庄园酒差,这个也要因酒而异。
贴牌酒OEM(Original Equipment Manufacturer,贴牌生产)并非假酒,而是一种常见的代工形式——由生产厂商按商标持有者的需求与授权,代为生产产品。在红酒贸易里,这表现为酒厂按购买方的要求酿酒,再贴上购买方设计的酒标。如今在全世界各个知名产区,都有不少大型酒厂从事专业的贴牌生产,当然这种形式是指在法律制度比较严格的国家而言。

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进口红酒批发商
发表于 : 2015-05-25 15:19只看此人 2楼 引用
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