世界葡萄种植区主要分布在温带北纬20-50度和南纬30-45度区间。这里有适度的阳光与降雨,气候均衡适合葡萄生长。欧洲仍然是世界上最主要的葡萄种植区,主要有法国、意大利、西班牙等。
2022年,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布了统计资料,对世界葡萄与葡萄酒产业的状况和发展趋势进行了分析,我们根据我们结合OIV网站参考资料进行了整理归纳,供参考。
一、葡萄种植面积
据2022年国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的报告显示,2022年,世界葡萄园面积估计为730万公顷,比2021年下降0.4%。
世界葡萄园面积是指种植各种用途的葡萄藤(葡萄酒和果汁、食用葡萄和葡萄干)的总表面积,包括尚未生产的年轻葡萄藤。
二、世界葡萄酒产量
2022年,世界葡萄酒产量(不包括葡萄果汁和待发酵葡萄汁)估计为258亿升,与2021年相比下降了近3亿升(下降-1%)。
这是由于欧洲和美国的收成高于预期(尽管春季和夏季出现了干旱和热浪)以及南半球正常产量水平。
总的来说,2022年,世界不同地区观测到的干旱和炎热条件导致了收成提前和正常的产量。
如图所示,世界葡萄酒产量连续第四年稳定在260亿升左右,仅略低于20年来的平均水平。
三、 2016年全球葡萄酒消费情况
OIV的统计数据显示,2016年世界葡萄酒消费呈现小幅增长态势,葡萄酒消费总量为242亿升,传统的葡萄酒消费市场经济衰退或停滞现象仍在持续。
2016年,美国依然是全球最大的葡萄酒消费国,葡萄酒消费量达31.8亿升;意大利和西班牙的葡萄酒消费保持稳定,分别为22.5亿升和9.9亿升;法国的葡萄酒消费虽然持续下降,但总消费量依然较大,为27亿升。
2016年中国的葡萄酒消费量大概为17.3亿升,比2015年增长了1.1亿升。
四、世界葡萄酒的国际贸易
2016年,世界葡萄酒贸易量增长了1.9%,总量达到104.1亿升,世界葡萄酒贸易额相较2015年减少了1.2%,贸易额达到289亿欧元。国际化促进了葡萄酒贸易的增长,在2000年,进口葡萄酒占葡萄酒总消费量的27%,而在今天,该比例将超过43%。
(1)2011年世界葡萄酒进口贸易
全球葡萄酒静态酒进口量前十位分别为:
国家 | 2007进口总量 (百万公石) | 2011进口总量 (百万公石) | %2011年同比2007变化 | 2016预期 (百万公石) |
德国 | 12.17 | 12.48 | 2.6% | 12.6 |
英国 | 12.21 | 11.65 | -4.6% | 10.72 |
美国 | 6.96 | 7.17 | 3.0% | 8.05 |
荷兰 | 3.43 | 3.45 | 0.6% | 3.48 |
中国(含香港) | 0.42 | 2.78 | 557.6% | 4.96 |
加拿大 | 2.35 | 2.73 | 15.8% | 3.27 |
俄罗斯 | 2.29 | 2.56 | 11.7% | 3.54 |
比利时及卢森堡 | 2.52 | 2.49 | -1.2% | 2.57 |
瑞典 | 1.46 | 1.75 | 19.6% | 1.99 |
瑞士 | 1.72 | 1.74 | 1.3% | 1.8 |
同年,全球起泡酒进口前十位中尚未有中国的一席之地。2011年前十名分别依次为(单位:百万公石, mhl): 德国(110.745), 英国(107.829), 美国(82.683), 比利时及卢森堡(50.130), 俄罗斯(48.435), 日本(31.977), 瑞士(23.340), 荷兰(19.917), 澳大利亚(14.430), 瑞典(12.726)。(资料源:Vinexpo/IWSR 2013) 中国2012年进口2升及以下包装汽酒(海关总署用语)总量为632.1万升,也即0.06百万公石,与2011同比增加60.3%。(资料源:中国海关总署,2013) 值得一提的是,2012年香槟的进口总量,中国排名为世界第十二,香港地区排名第十四,若联合统计,排名则为全球第九。(资料源:CIVC, 2013)
(2)2012年散装葡萄酒进口
从2005到2012年,世界散装酒的进口量达到了61%的增量。2012年总进口量为37.24百万公石 (mhl),占14%的世界葡萄酒总产量,并占国际葡萄酒贸易总量的39%。下图为前七位主要进口国(依序递减:德国,法国,英国,美国,俄罗斯,意大利,中国),共占全球散装葡萄酒交易总量的71%,中国排第七。
中国以1.21百万公石 (mhl) 的总额排名第七,从2005年到2012年期间总体呈稳步小量递增,在2009年略微下降到2006年水平,2010年以1.5百万公石 (mhl) 总量居八年间至高点,在2011年和2012年小步下滑。2012年较2011年同期增量为1%。主要进口源为:智利,西班牙和意大利。(资料源:OIV,2011, 2013)2009年,也是中国首次进口瓶装酒超过散装酒的第一年。(资料源: Global Trade Atlas, Euromonitor International)下图为2012年度世界七大散装酒进口国排名。
全球最大散装葡萄酒进口国家排名
(资料源:OIV, Federico Castellucci,Recent Changes in the World Wine Market, 2013年11月25日,阿姆斯特丹世界散装酒展)
(3)中国葡萄酒进口源
2015年我国进口葡萄酒总量达553,573,891升,同比增长了44.2%;进口额为2,031,670,743美元,同比增长34%。
按葡萄酒进口总量排名,法国进口葡萄酒总量依旧领先于其它国家,以进口量170,590,422升排名第一,比去年增长了31.7%。智利葡萄酒受零关税影响奋勇直追,进口量达153,922,466升,与去年相比大幅增长了69.5%。接下来依次是西班牙、澳大利亚、意大利、美国、南非、葡萄牙、阿根廷、德国。
2017年葡萄酒进口总量来源国排名前十
五、全球葡萄园面积及产量
OIV“2023年全球葡萄酒报告”显示,到2022年,全球葡萄种植面积(包括尚未生产的幼藤)将达到730万公顷,是用于各种用途(葡萄酒、鲜食葡萄和葡萄干)的葡萄种植总面积。自2017年以来,世界葡萄园产量趋于稳定,主要原因是中国葡萄园增长放缓,以及欧盟实施新种植授权制度,连续8年达到330万公顷。但是,目前的稳定掩盖了世界不同地区的异质演变。
到2022年,全球共有93个葡萄种植国。排名前六位的国家占世界葡萄园面积的56%。
2022年,世界葡萄酒产量(不包括果汁和甜酒)估计为258万升,与2021年相比减少了近300万升(-1%)。原因是春季和夏季出现干旱和热浪,但欧洲的收成高于预期。总体而言,2022年全球葡萄酒产量连续第四年略低于20年平均水平。
到2022年,世界上有85个葡萄酒生产国。意大利、法国和西班牙占世界产量的一半以上。2021年,全球前八大葡萄酒生产国占全球葡萄酒总产量的78%。欧盟在2022年为1.61亿加仑(同比增长4%),占全球总量的62%
2022年世界葡萄酒消费量估计为2.32亿升,与2021年相比下降1%。这一负面趋势始于2018年,主要归因于中国消费量的下降,自2018年以来,中国的消费量平均每年减少200万升。
到2022年,全球将有200个葡萄酒消费国。排名前五的国家占世界葡萄酒消费量的一半。排名前十位的国家占2/3以上。欧盟在2022年葡萄酒消耗量为1.11亿升(同比减少2%),占全球48%。