日本

酒乡漫步

  • 能上国宴的日本葡萄酒Lumiere

    能上国宴的日本葡萄酒Lumiere
    前不久，日本最古老的葡萄酒酒庄“鲁米埃尔”的第五代传人木田茂树获得日本天皇颁发的黄绶勋章，以表彰他多年来在酿酒领域作出的杰出贡献。 这家已经有141年历史的酒庄，其酿造的葡萄酒以其独特的风味，多次成为日本的国宴酒。…
    2026-02-15 14:33

  • 北海道余市：用一杯酒酿造小镇复兴

    北海道余市：用一杯酒酿造小镇复兴
    ——专访北海道余市町的町长齐藤启辅 视频会议的另一端，北海道余市町的町长，齐藤启辅町长先生正在烈日下，快步赶往下一个会议场所。在忙碌的公务行程中，好不容易拨出了一个空隙，让 SD 编辑部得以跟他进行短访。而他，则是在…
    2025-09-22 18:23

  • 日本葡萄酒的潜力（下）：奠定“奇迹”之基础的“七武士”

    日本葡萄酒的潜力（下）：奠定“奇迹”之基础的“七武士”
    北海道余市町的葡萄酒获得了全球最具影响力的酒评人的高度评价。一些品牌正在成为海外葡萄酒收藏家和实力葡萄酒商的追捧对象。如此强劲的势头，10年前连做梦都不敢想象。其背后，有一段当地农业改革的历史。时间要追溯到上世纪…
    2025-09-16 17:11

  • 日本葡萄酒的潜力（中）：日本人重新认识本土葡萄酒的魅力

    日本葡萄酒的潜力（中）：日本人重新认识本土葡萄酒的魅力
    发现日本葡萄酒的存在，为其实力咋舌，这样的场景在世界各地不断上演。2025年2月9日，法国勃更第举办了一场日本葡萄酒品鉴会，来自日本的139个品牌、600瓶葡萄酒荟聚于此。这场品鉴会正是这类剧情上演的“热点场景”。日本葡萄…
    2025-09-16 16:55

  • 日本葡萄酒的潜力（上）：法国勃艮第与北海道余市町携手合作

    日本葡萄酒的潜力（上）：法国勃艮第与北海道余市町携手合作
    日本葡萄酒的实力开始受到世界认可。2025年2月，北海道余市町与法国勃更第的热夫雷-香贝丹村签订“葡萄酒协定”。热夫雷-香贝丹村是全球数一数二的葡萄酒产区，香贝丹葡萄酒因“拿破仑皇帝最爱的葡萄酒”闻名遐迩。如今身价悬殊…
    2025-09-16 16:44

  • 日本葡萄酒之旅: 日本葡萄酒产业概览

    日本葡萄酒之旅: 日本葡萄酒产业概览
    参观完胜沼酿造，此次日本葡萄酒之旅行程算是完结基本了，根据行程安排，我们还要去一个与葡萄有关的景点——大善寺，这是全世界唯一的“葡萄庙宇”，据说这里就是日本本土著名酿酒葡萄的发源地。传说在公…
    2014-08-08 14:05

  • 日本葡萄酒之旅: 胜沼酿造

    日本葡萄酒之旅: 胜沼酿造
    　10月22日下午，我们来到山梨县的胜沼酿造株式会社参观，胜沼酿造的老板有贺雄二是山梨县葡萄酒协会的副会长，是涂教授的好朋友，他为人憨厚，总是一副笑眯眯的神态，我们到山梨县的行程安排都是有贺先生安排的，而且头一天晚上…
    2014-08-04 09:41

  • 日本葡萄酒之旅: Chateau Mercian

    日本葡萄酒之旅: Chateau Mercian
    10月21日下午，我们来到山梨县胜沼的Chateau Mercian参观。公司名字Mercian是来源于法语的“感谢”，在日本名字叫“美露香”。美露香是日本葡萄酒行业巨头，和三得利一样是日本葡萄酒行业的领军企业，与竞…
    2014-07-31 09:37

  • 日本葡萄酒之旅: 植源葡萄研究所

    日本葡萄酒之旅: 植源葡萄研究所
    10月21日下午，我们来到山梨县的植原葡萄研究所，研究所的主人植原宣紘先生接待了我们。说起植原，恐怕国内葡萄酒界知道的人并不多，可是植原在国内鲜食葡萄行业名气相当大，我们熟知国内广泛栽培销售的巨峰、贵公子、藤稔、紫…
    2014-07-29 09:59

  • 日本葡萄酒之旅: Suntory Tomi no Oka Winery

    日本葡萄酒之旅: Suntory Tomi no Oka Winery
    10月21日中午，我们来到三得利下属的登美葡萄酒厂（Tomi no Oka Winery）的游客中心。日本三得利成立于1899年，由一个叫鸟井信治郎（英文：Shinjiro Torii）的人创建，公司名字Suntory的日文意思是“太阳鸟”。自三得…
    2014-07-28 13:00

  • 日本葡萄酒之旅: 山梨县Chateau Sakaori

    日本葡萄酒之旅: 山梨县Chateau Sakaori
    山梨县在日本的葡萄酒历史上有着举足轻重的地位，也是目前日本的最主要葡萄酒产区，其产量居日本各产区之首，占日本国内总产量的约30%。其境内大小葡萄酒生产企业有80多家。从产品的品质上来说，山梨县的葡萄酒整体水平也是要高…
    2014-07-07 09:32

  • 日本葡萄酒之旅: HOKKAIDO ウイン

    日本葡萄酒之旅: HOKKAIDO ウイン
    我们知道，自从60年代日本举行奥运会以后，日本进口葡萄酒的数量逐年大幅递增，到目前日本的葡萄酒人均消费量和葡萄酒消费水平及普及程度在亚洲均处于领先地位，这也带动了本国葡萄酒产业的发展。由于日本生产的葡萄酒几乎完全…
    2014-07-05 09:57

  • 日本葡萄酒之旅：启程

    日本葡萄酒之旅：启程
    日本也生产葡萄酒？许多朋友知道我准备去日本进行葡萄酒之旅的时候这样问，其实我许多年前也会这样问，直到有一年在陕西杨凌参加葡萄酒学院的国际研讨班的和葡萄酒大赛时，青岛大学的涂正顺教授带了日本葡萄酒协会的会长等一批…
    2014-07-01 10:12

  • 一天喝遍富士山

    一天喝遍富士山
    富士山四季分明的美景，让这座名山被封为世界文化遗产，成为日本的旅游名胜。寒冬里，白雪封顶的富士山倒影在平静如镜的山之湖；深秋里，富士山每条道路两旁如火龙舞红；春意正浓的时候，樱花正开；在炎夏，蔚蓝与青山绿水争艳…
    2013-11-05 15:38

  • 去北海道喝葡萄酒

    去北海道喝葡萄酒
    题图：北海道十胜川广袤的大地，近处为池田葡萄酒城外的葡萄园 日本是产葡萄酒的，日本产的葡萄酒大多在北海道。 日本的高科技电子产品和汽车闻名于世，它的清酒和烧酌也很有点名气。但如果说到葡萄酒，恐怕许多人就不敢对这个…
    2009-12-12 12:08

  • 【视频】日本大阪的葡萄酒

    在日本大阪市的南部，这里被称为葡萄酒之乡。早在20世纪30年代，这里的葡萄酒产量已位居日本第一位。
    2009-10-08 11:26

  • 富士山下葡萄酒庄

    酒庄在富士山脚下。周围有很多私人的收藏博物馆，很是精美别致,那个专门收集八音盒的玫瑰园就是其中之一。还有美术馆，这个酒庄对面就是一个宝石收藏馆，藏品丰富，别具一格。 酒庄里用富士山下当地产的葡萄来酿造葡萄酒。任何一个进了酒庄的客人，都可以没有限量地无料（免费）品尝酒庄的各…
    2008-09-19 14:20

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