班长（谭永蕃）
　　饮食达人，MBA，职业经理人，管理培训师。玩酒超过25年， 广东首批中山首位WSET三级品酒师，广东首位西班牙葡萄酒认证讲师，WSET四级在读（已完成5科半），中山市酒类行业协会顾问讲师，CWSA（中国环球葡萄酒及烈酒大奖）官方评委， “中国 ”专栏作者，“乐酒客网”专栏作者，中山商报“把酒谭天”专栏作者，中山商报“食货志”专栏作者，贺兰山东麓“玩票”业余酿酒师，中山市“班长的酒课室”负责人，“德斯汀安中山教学点”负责人。
　　班长除了具有超过25年的玩酒经历而成为中山葡萄酒文化领域的领军人物外，班长还在饮食领域有丰富的领悟，对食材、烹饪方法都曾经深入学习，也喜欢自己动手烹调以加深对食材的理解。得益于深厚的葡萄酒文化功底，班长对酒配菜理解有信手拈来，化简为妙的神奇能力。