7000年—葡萄酒的历史：
　　据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也在那时开始了葡萄的栽培。波斯( 即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。新华社1996年6月6日报导：考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。

2000年——中国葡萄酒的历史：
　　葡萄酒在中国的起始历史证据，比较公认的史料记载出自《史记－大宛列传》记录关于张骞出使西域的见闻，其中有大量关于当地人种植葡萄、酿造、饮用葡萄酒的描述。因此，中国人种植葡萄酿造葡萄酒具有2000多年的历史。

“1000”——葡萄酒的成分：
　　葡萄酒所含有的物质复杂，目前技术水平能够鉴定出的物质种类高达1000多种，其中能够进行定量检测的物质种类高达350多种，这些物质种类以及含量又因为年份、产地、品种以及酿造技术等等不同而呈现差异，构成了葡萄酒丰富多变的风味。

10个大气压——1瓶香槟耐受的压力：
　　香槟酒由于进行瓶内发酵，保留在瓶内的二氧化碳可以产生高达5－6个大气压的压力，因而通常香槟瓶可以耐受高达10个大气压的压力。开香槟酒瓶塞也就成为带有风险的技术操作。因为香槟瓶内压力相当于汽车轮胎中压力的3倍。
瓶内二次发酵的香槟，开瓶后能够释放出大约5000万个气泡，因而有人打趣：喝掉一瓶香槟，你就成为“百万富翁”了——因为你有此获得了几百万个气泡。

24毫米——葡萄酒软木塞的直径：
　　葡萄酒瓶通常采用软木塞封堵，软木塞材质取自一种橡木的树皮。天然软木塞的直径通常是24－25毫米，而玻璃瓶口内径为18.5毫米，软木塞的弹性使瓶口得以密封。软木塞的长度为38，44，49毫米。

16万美元——最贵的1瓶葡萄酒：
　　用价钱描述葡萄酒的珍贵是最简单有效的方法。据福布斯杂志：一瓶1787年拉斐酒庄古董葡萄酒，在伦敦佳士得拍卖行售出16万美元，该酒曾经属于第三任美国总统托马斯杰弗逊。

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