忆与Michel Rolland米歇尔•罗兰.法国庄园工作的一天

2015-09-02 12:07来源 :杨敏酒谈作者 :杨敏

  打开封存的一个博客,时间的起点是法国留学和工作。

  其中在2007年的一天,记录的是我与Michel Rolland米歇尔•罗兰法国庄园工作的一天。

  以上是为前记

  病好了,神清气爽。窗外正是阳光灿烂。想了想,还是觉得去那个一小时之外的城堡里上班的好。

  意外的提前半天返回办公室,同事都高兴的招呼着。将病闲无事时去买的一箱方便面,一人一大包的分了。 自从用方便面在酒庄配过MOUTON 后,每次回国都带一些分给同事作为随手礼(用方便面换木桐喝。。以物换物的快乐日子呀)

  城堡里依旧静谧而威肃。葡萄园里都已经被机车翻过一遍,露出新土。无叶虬枝的葡萄园中已被修剪得整整齐齐,如同静娴的排排宫女。无限的葡萄园中,依旧孤独地盛开着那株不知叫什么名字的绿叶大树。

  意外的发现远处团团粉红色。那是什么树?现在就开花了?应当是桃树吧。粉红的桃树。想想二月份了。应当也算是春天了。

  悠然间,已过去了一个冬天了。离开中国是冬天,而离开法国已是春天。感觉整个冬季是在飞机上度过的一样。

  MIKE不知从哪钻出来,跟着我;我便带着它走到城堡的后在。那里有几树桃花,就近看了看,开得还不算深浓郁。珍藏的艺术酒桶收藏品正在室外晒太阳。

  从那里拐角,去看看那里的山羊与黑兔子。这次回来,竟然忘记到现在才去看他们。山羊看见我,跳上靠近门的那支巨大的枯树杆,想讨点什么吃的。黑兔子也一蹦一跳过来。都过去一个冬天了,却还是没见到长大一点!

  在远一点的那个角落里,趴着两只小不点,走近看看,却不肯肯定是小兔仔仔还是大老鼠。肥肥的身体,却不见得很大的耳朵,还趴趴的贴着脑瓜子。爪子却还是秀气娇嫩的样子。

  Michel Rolland米歇尔•罗兰11点准时来到了城堡。

  作为当今世界最著名的葡萄酒顾问,经常到普吉奥城堡指导工作,而对于我,却是第一次面对面的交流。

  有如一个小学生见到了校长一样的尊敬,也好像粉丝见到了偶像一样的激动。

  个子没有想像中高,长得如照片一模一样。也许是牛人当久了,不是很和蔼可亲。

  在一个安静的相对安全的品酒室里,最为权威的四个人坐在那里开始品酒。激动万分的我也被钦点留下。

  上午品了近一百瓶不同的酒。

  到后来,我是整个舌头差不多全麻木不仁了。虽然是一口都没有真正咽下去,却也有了几分醉意。下午开始了最为重要的工作(省去描述,因被警告属技术机密)。我依旧旁观着全程参与。

  牛人就是牛人,我是佩服的五体投地。

  牛人前一天还品了二百多种酒。

  到下午四点多,牛人Michel Rolland米歇尔•罗兰要离开去机场到PARIS,再转飞机到南非,计划中是呆一天,周六去另一个国家。也蛮牛人的MR BRU 也只能无可奈何的让他匆匆忙忙的离开。

  我是一季国际往返一次,都觉得有点吃不消的空中飞人,而他却是以周来计来几个洲间来飞。

  因为难得我正好在法国,MR BRU 让我和牛人合了几个影。呵呵。

  只是品酒品到牙齿到舌头都变黑了。Juliien还特意要我张着嘴笑着照相,露出了红红的大嘴,黑黑的牙齿和舌头。

  侯隆的酒的风格是大尺寸。有人喜欢,有人非常憎恶以表张得不到侯隆的清高。但都不得不佩服他的酒的市场的成功追捧
而我,亲身一天的贴身工作,看到的是侯隆的天赋。天赋就是上天赋予!

  酒庄的生活很安静,很喜欢这种生活,也喜欢在这个城堡里工作。

附资料  

  • 米歇尔罗兰是当今世界最著名的葡萄酒顾问
  • 他的咨询指导,横跨12个国家的100多个客户
  • 他是一位坚定不移的提倡者:用技术发展葡萄栽培和葡萄酒酿造来提高酒的质量。
  • 米歇尔罗兰是葡萄酒业者的照明灯,是葡萄酒业的标尺。
  • 他的咨询指导,横跨12个国家的100多个客户 。

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      作者介绍

      杨敏

      杨敏,亚洲首位留法葡萄酒贸易硕士。葡萄酒专栏作家,资深葡萄酒讲师, 资深葡萄酒顾问,专注葡萄酒市场和葡萄酒区域经济。中国贸促会商业行业分会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任,对外经济贸易大学奢侈品中心研究员。中国第一套葡萄酒行业方向高校教材的编撰者。同时也是中国首位专注于葡萄酒行业的国家注册拍卖师。 旅法10年,遍游法国各大名庄。亲受2010年度世界葡萄酒顾问-法国葡萄酒大师菲利普. 凯宾(Philippe Cambie)和世界著名的品酒酿酒大师-密歇尔.罗兰的言传身教。

      微博:weibo.com/WineFans. @杨敏和葡萄酒

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