南非一直给人的感觉好像是“在那遥远的地方”，跟澳大利亚一样都是位于地球的南端。其实这两个国家在酿酒方面有着很多共同点。在日后谈到她们的红酒，玫瑰酒及气酒时，便更能突显这些共同点。 实际上南非酒于二十多年前就登陆香港，当时在初开的百佳超市已能找到几款南非餐酒，红白两类比例上是1比2，由此可想到白酒从当时开始已经是南非的国宝了。

　　歌夫Chenin Blanc（白诗南）2002在2003年年底才在香港销售，可说是“学无前后，达者为先”。代理商透过疯狂登报的推广形式把大部份的酒客招揽过来，流行程度可说是“一时无两”。代理商当时想促销几个货柜的红酒，故把白诗南2002和红酒以及其他礼品以组合形式出售。人的心理就是很奇特，免费送来的东西往往不是好货色！相反，阿Ken跟几个朋友尝过此酒后便马上单独订了60瓶，跟代理商说明红酒要分单订货。

　　老实说，歌夫的Pinotage 2000（比诺他池）和Cabernet Sauvignon 2000（苏维翁）红酒水准都不错，日后详谈。 在2004年正式喝白诗南2002的时候觉得酸度很明显。其实白诗南原产法国，现已移植到世界各地，其酸度是白葡萄中之冠，以南端产区最为突出。酿酒师除延迟剪摘葡萄来提升糖份去降低酸度，余下的有赖喝酒者耐心等待，让酒陈年一段时间，让成熟的酒体来静化高浓的酸度。

　　这是我为GLOOF Chenin Blanc 2002写下的评语：此酒含13.2%酒精度，带成熟柠檬黄颜色，花蜜和柚子味随后而上，鳄梨（黄油果）和淡淡的奶油粘著味蕾，酸度平衡，酒体丰满，强吞后果味仍能留在咽喉，收结回甘。以百元以下的白酒来讲，比南半球其他国家，如智利，澳大利亚等货色尚为划算。