上海国际食品和饮料展览会总体印象

2005-05-27 10:06来源 :中国作者 :Frankie

中国国际食品和饮料展览会(SIAL Shanghai)行记(1)：总体印象

SIAL 展馆正门口

法国葡萄酒展台

　　今年5月18～20日，在上海举办的中国国际食品和饮料展览会(SIAL Shanghai)已经是这个展会的第六届。记得2年前，我也参观过一次，那时候是在光大会展中心，而今年则移到位于浦东的新国际博览中心。展馆面积，参展商的规模数量远比当年大得多了。

　　每年的SIAL Shanghai除了葡萄酒，还有食品和包装设备等方面的展览。葡萄酒，食品和其他饮料，包装设备在展览中的比例大约是1:1:2，然而今年的比例接近2:1:1，可见葡萄酒在SIAL Shanghai中的地位越来越重要，在展览前，还有布鲁塞尔国际品酒会，品酒会的结果也将在展览上发布。很多参展商的葡萄酒样品也会送到布鲁塞尔国际品酒会上参加品评。

　　今年与以往不同的是，一向显得“傲慢”的法国人，派出了最大的葡萄酒展团，包括卢瓦尔河，波尔多，勃艮底，薄若莱，西南产区，阿尔萨斯，香槟等主要葡萄酒产区都有厂商参加展览。尤其是勃艮第产区，参展厂商普遍水准极高，其中包括了勃艮第三大酒商之一的Faiveley和Mercurey地区著名酒厂Domaine Michel Juillot。同样薄若莱地区参展酒商也很多，虽然价格会很平易，但是薄若莱地区红酒的口味是否符合中国人习惯还有待市场检验。法国酒中，除了波尔多地区在中国人心里威望很高，其他地区中国消费者了解还不多，香槟虽然有名，但是价格却令很多消费者望而却步。法国其他产区的葡萄酒如果要在中国有所作为还要更多的推广工作。波尔多这次来了很多酒商，不过目前几乎所有国内代理商都会做一些波尔多酒，因此这些波尔多酒商想要找到稳定的合作伙伴也需要花一些时间去多了解。

　　与以前的SIAL Shanghai展览相比，这一次意大利、西班牙葡萄酒展商数量和档次都不够高，新世界的澳洲和新西兰参展的酒厂/酒商数量更少。不过阿根廷，乌拉圭的参展酒厂倒是能给人一些新的感觉，在这次展会之前，我几乎不知道乌拉圭还产葡萄酒，在展会上品尝过他们的酒厂用Tannat酿的红酒浓郁而有油脂感。中国酒厂的展台在E1馆最内侧，并不显眼。上海的代理商澳海经典倒是在E2馆布置了一个精美的展台。

　　SIAL展览也就越来越具有国际酒展的味道，不过目前还是针对海外酒厂在国内寻找销售渠道，海外的酒商以此展览为中心做交易平台的并不多，如果发展成那样，就会慢慢形成类似于波尔多Vinexpo和维罗纳Vinitaly的国际性酒展了。

意大利葡萄酒展台

澳海经典的展台在国内酒商中算是最漂亮的了

澳洲酒商带来他们的新的葡萄酒科技，易拉罐包装葡萄酒，包括红白的静态酒和起泡酒4种。这种易拉罐与可乐等易拉罐略有区别。