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*欢迎您加盟葡萄养生斋连锁店！

*欢迎您成为自酿葡萄酒大师！

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【注】  1.网上远程培训10元；VIP100元；授徒2000元。

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4.如内容有虚假我方退还学费并承担法律责任。

真实/诚信/公平/文明/健康

【葡萄酒自酿创新技法的主要特点】

1.创新了成套葡萄酒自酿器具，可分为家庭用、酒店用设备、数字化智能酿制冷藏一体机等类型（均已申报国家专利）。家庭用设备控温普及型仅为200-300余元，微电脑多功能家用设备约600余元；酒店设备约数千元。 

2.创新了酿制工艺，规范了方法，引入多项现代科技。  

3.可实现液下限位酿制。  

4.可实现相对密封和准确控温及无污染杀菌消毒。

5.操作简捷，易掌握，酒度可个性化调控,卫生洁净，可省略许多传统工业生产工序和费用（例如：下胶、杀菌、过滤、防腐、灌装、包装瓶盒箱、运输等）。  

6. 质量佳且稳定，可酿出极品葡萄酒。  

7. 口味清纯甘醇，原生态纯鲜葡萄酒更鲜美、营养更丰富。  

8. 自酿成本低廉 ，每斤成本约2元。 

9. 研发了功能性葡萄酒，增强其促进健康作用。  

10.其设备可根据季节兼制果醋和多种果酒汁，且可广泛用于果、蔬、肉的杀菌消毒处理、卫生间洗漱用水的处理及室内消毒增氧等，每天可多次使用。

注：1.自酿葡萄酒创新技法已经市科技局、市劳动局、市总工会联合评定为优秀技术创新成果并上报和通过科技局成果验收；

2.国家级评酒师和国际名酒联合会副主席、国际级著名酿酒大师***先生均给予高的评价；

3.在吉林市首届中外葡萄酒鉴研会上经编号盲评赞誉度远高于参评的法国和中国名酒；

4.创新技法理论严谨,方法易懂,5-10分钟可学会操作,简捷易行，可得纯真的好葡萄酒,成本约2元/斤。

预示：

西方人酿饮葡萄酒讲究追求它的文化、它的品味和浪漫情调；东方人酿饮葡萄酒更注重汲取它的营养、它的口感和养生保健。  西方、东方两种文明、两种理念使东、西方的葡萄酒在酿制和饮用等诸多方面迥然有别，产生了差异，也由此发生必然的交流、借鉴、融容……。

于是，一种崭新的、更为科学、更为进步的现代文明将在人类社会的东西方广为传播。

小结：

葡萄酒汁口感甘醇，回味绵长且不浓烈（酒精度低，约4－16度），开胃提神，是神圣、文明、纯洁、友谊、诚挚、信誉、庆贺、喜乐的象征，古今中外葡萄酒都是国际政治、经济及人文交往中最有品味、最为流行的饮品，也是单位欢庆、家庭小宴、亲朋聚餐、情侣相会等场合都不可缺少的助兴佳品而几乎被所有的世人喜爱。这在圣经中耶稣的第一个神迹和王翰凉州词中都可感悟得到。同时,也是人类抗御疾病、促进身心健康的良药。

点评：

 斟酌之间，品味纯、真、鲜、浓、醇的葡萄美酒汁，感悟和诠释人类九千年中、东西方文明的交融及其精湛深邃内涵--恒远隽永的美德：博爱、友善、温良、诚信、仁义、宽容、和顺、忠孝、谦恭、俭廉……。

导航→葡萄养生斋分为以下六部分内容：

*第一部分 葡萄酒成份与养生

*第二部分 葡萄酒自酿创新技法

*第三部分 葡萄自酿酒坊

*第四部分 葡萄酒文化与文明

*第五部分 葡萄养生斋的发展

*第六部分 相关附件资料

第一部分 葡萄酒成份与养生

1-1葡萄酒的成份

1-1-1水   1-1-2酒精  1-1-3糖  1-1-4甘油

1-1-5酸   1-1-6、7丹宁和色素

1-1-8其它物质 

1-2葡萄酒的养生保健

1-2-1白黎芦醇  1-2-2花青素    1-2-3其它

1-3葡萄酒的配餐

1-3-1葡萄酒的配餐要点  1-3-2葡萄酒配餐示例

1-3-2-1香煎银鳕鱼     1-3-2-2黑椒牛排     

1-3-2-3 翡翠虾仁      1-3-2-4咖喱鸡丁 

1-3-2-5砂锅牛尾      1-3-2-6香菇鹿肉  

1-3-2-7珍味满堂红    1-3-2-8中式汉堡 

1-4葡萄酒的应用

1-4-1葡萄酒面膜  1-4-2葡萄酒浴

1-4-3葡萄酒足浴  1-4-4除斑作用

1-4-5烹饪方面的应用  1-4-6在饮品中的应用

1-4-7在滋补品中的应用

第二部分 葡萄酒自酿创新技法

2-1 葡萄品种  

2-2酿制原理   

2-3设备器具

2-4现代科技成果的应用  

2-5酿制工艺与操作

2-6常见问题与处理

第三部分 【葡萄自酿酒坊】

一.设备

1.自酿葡萄酒设备 

A.ZN-10  B.ZN-30  C.ZN-60以上须另外定制

D.ZN-90

2.温度控制仪

A.微电脑控温型   B.微电脑多功能型（带臭氧发生器）

C.控温发热元件

3.臭氧仪1

二.器具17

1.量具4

1-1台称 1-2量杯 1-3温度计 1-4 PH测试纸

2.器皿4

2-1不锈钢筛盆 2-2不锈钢盆 2-3不锈钢酒提

2-4红酒杯

3.其它9

3-1纱布  3-2洗耳球 3-3-1塑管 3-3-2橡木桶

3-3-3储藏桶 3-3-4发热元件 3-3-5橡木塞阀

3-3-6椴木塞阀 3-3-7开瓶器

三.辅料5

3-1酵母 3-2果葡糖

3-3生命动力素（生物能活力素） 元/瓶

3-4蜂蜜  3-5橡木颗粒

四.美酒 4

4-1 中国长白山冰葡萄酒    

4-2中国长白山野生葡萄酒（干红）   

4-3法国法定产区金橡树品牌

4-3-1贝杰哈克干红葡萄酒   4-3-2佩如莱城堡干红 

五.保健品

     5-1葡萄多酚   5-2葡萄籽油

六．葡萄酒创新技法-江城晚报特刊  2.6万字,铜版纸印刷

第四部分 葡萄酒文化与文明

4-1东方的葡萄酒文化

4-2西方的葡萄酒文化

第五部分 葡萄养生斋的发展

5-1葡萄养生斋的连锁店特许专营

5-2葡萄养生斋的创业模式

第六部分 相关附件资料

6-1优秀创新技术成果-葡萄酒创新技法资料

6-2科技成果验收证书

6-3专利状况

6-4自酿葡萄酒检测状况

6-5中外葡萄酒鉴研会

6-6东方葡萄酒创新技术协会简介

6-7《东方人的葡萄酒》一书简介

6-8葡萄养生斋主简介（身份证号）

6-9商标简介

元朝《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效作了介绍。《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。
   

《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。

《全唐诗》，王翰，唐睿宗景云元年（710）进士,凉州词：

*葡萄美酒夜光杯

欲饮琵琶马上催

醉卧沙场君莫笑      

古来征战几人回*