酒庄资料 酒庄拥有者：Bernard Schoffit 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：10公顷（红葡萄：1.7 英亩）（白葡萄：40.3 英亩） 年产量：120000瓶 红葡萄比例：黑皮诺 5% 白葡萄比例：雷司令25% 琼瑶浆20% 灰皮诺 20% 黑皮诺16% 麝香4% 其他 6%. 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺、Muscat麝香 酒庄介绍

思洁菲特（Domaine Schoffit）酒庄位于法国东北部的阿尔萨斯（Alsace）产区，毗邻德国，葡萄园位于莱茵河西岸，在孚日山脉向东延伸的山脉上。酒庄共拥有10公顷葡萄园，其中包括一块位于阿尔萨斯最南边的6.5公顷特级Rangen葡萄园。Rangen葡萄园于12世纪由教会创建，出产的白葡萄酒因受到前来朝圣的修士和蒙田等文人的赞颂而闻名。

1986年，Bernard Schoffit买下了酒庄位于小镇Colmar的一块葡萄园，并以家族姓氏命名了酒庄。数年后，Bernard Schoffit又买下了Rangen葡萄园的一部分。当时，那一片葡萄园由于经营不善所知者甚少，如今该葡萄园已成为足以与Montrachet和Chambertin媲美的特级葡萄园。

Domaine Schoffit主要种植Riesling、Pinot Gris和Gewurztraminer，树龄从30年到80年不等。为保证葡萄酒的高质量，Domaine Schoffit严格控制葡萄产量，以求酿制出口味更浓郁，更集中的佳酿。酒庄酿酒时先将采收回来的葡萄进行轻度压榨，之后让葡萄醪澄清静置48小时。为确保酿制出的葡萄酒口感丰富，酸度平衡，Bernard Schoffit会亲自监控酿酒时的发酵环节。

Domaine Schoffit生产的酒款主要分为两个系列：Tradition和Cuvee Caroline。Domaine Schoffit Rangen特级葡萄园酿制的Riesling、Pinot Gris葡萄酒已连续多年获得包括Robert Parker在内的多个葡萄酒界权威的高分评价。

联系信息 地址：68 Nonnenholz Weg, 68000 Colmar,FRANCE 电话：+33 3 89 24 41 14 传真：+33 3 89 41 40 52 邮箱：domaine.schoffit@free.fr 接待时间：08:30–11:30, 14:00–17:00