一家中资酒庄在波尔多的坚守
2026-01-12 21:09 来源 : 悦聊酒VinoJoyNews微信公众号 作者 : VinoJoyNews
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20年前，中国加入世贸组织并迎来高速增长期，一种几乎无所不能的信心迅速在中国商界蔓延开来。葡萄酒这一长期与欧洲文化资本和中产阶层崛起紧密相连的消费品，成为新近积累起来的财富最具吸引力的投向之一。
在波尔多的葡萄园和澳大利亚起伏的丘陵间，越来越多的中国投资者开始现身其间。有人怀着真切的好奇心而来，有人则抱负宏大；但他们共同笃信的一点是：随着中国市场高速扩张，任何在海外生产的葡萄酒，回到国内都可以被轻而易举地消化。
“国内生意很好，企业本身以及客户就能消化掉这些酒。”当年，不少中资企业抱着这样的想法，在完成海外收购后，纷纷在国内成立酒业公司，准备大展拳脚。据估计，自2012年以来，中国投资者已在波尔多收购超过200家酒庄，其中包括马云、赵薇及香港商人 Peter Kwok 等知名人物。
然而，故事的发展并未如预期那样顺利。
一些被出售的酒庄本就存在经营或品质问题，加之跨文化管理的难度，运营远比想象中复杂。与此同时，中国葡萄酒市场进入高度竞争阶段，销售难度加大。尤其是2018年以后，市场步入长期低位盘整期，消费持续疲软，导致中资酒庄普遍经营恶化，不少酒庄最终因亏损而被迫低价转手。
类似案例不胜枚举。如我们前文所述，中国白酒巨头茅台收购的海玛酒庄（Chateau Loudenne）在经历了因拖欠员工工资、非法解雇而起的官司，以及财务状况恶化的困境而最终拍卖；由中国知名地产企业海昌集团控制的酒庄则在2024年因洗钱、非法挪用中国政府补贴资金而被法国政府没收，在其控制的数十家酒庄被调查期间，其中多家已经荒废；此外，波尔多首家被中国内地资本收购的拉图拉甘酒庄（Chateau Latour Laguens）在2024年被以15万欧元拍卖，该酒庄由龙海投资集团以4000万元人民币购得，其主营业务为房地产和建筑。
在这样的背景下，那些至今仍能稳定运营的中资酒庄显得尤为稀缺。近日，Vino Joy News 便采访了这样一家酒庄——法国百特酒业集团（Bel Eden）。
房地产商转型
拉富酒庄
2010年，一名来自徐州的企业家穿行在波尔多的葡萄园间，在当地中介的陪同下考察待售酒庄，这个人就是百特酒业的创始人李昌银。最初，他是一名房地产开发商，其旗下徐州开甲置业在当地开发了多个楼盘。但自2010年起，他决定将事业重心转向葡萄酒领域。
一年以后，李昌银收购了波尔多的两家梅多克中级庄——巴亚图酒庄（Chateau Barateau）和拉复酒庄（Chateau Lafon），以及一家葡萄酒灌装厂，随后以集团形式进入中国市场。李昌银并未将这些酒庄视为炫耀性的资产或短期的财务投机，而是将其定位为一项需要长期经营的实业。
这一在当时看似并不起眼的差异，后来被证明具有决定性的意义。
“那时去法国买酒庄的中国人很多，各有不同目的。但李昌银希望把葡萄酒作为长期支柱产业，因此很看重酒庄的酿酒能力。”百特集团中国区销售总经理丁有振回忆。丁有振在百特成立初期便加入公司，如今担任中国区销售总经理。
百特集团中国区销售总经理丁有振
在李昌银与当地中介穿行于葡萄园之间时，他身边也有着不少中国买家，大家各自怀着不同的目的，例如身份象征、资产配置，或是投机套利。
丁有振记得，当时中介推荐了不少“外观漂亮”的酒庄，“但有些酒庄背后都是树林，看似风景好，但土壤太肥沃，反而不利于出好酒。”
在选购标准上，百特把“品质”放在首位。经过一年考察后，最终确定收购两家中级庄及一家灌装厂。“整个投资超过3000万欧元，在当时的中国投资者中算是投入很高的。”丁有振说。
在谈到自己的老板时，丁有振表示，李昌银是他见过最具战略眼光的老板。“早在2010年之前，他就判断房地产不可能长期维持高景气，行业一定会出现波动。2016年起，他便彻底停止房地产开发，把主业集中在葡萄酒上。”他说。
果不其然，中国的房地产行业在几年后出现了危机，甚至有多家房地产商不堪重负破产，其中包括曾经的全球地产巨头中国恒大集团。
当寒潮来袭
在刚刚收购酒庄并进入中国的那几年，百特集团发展得顺风顺水，彼时，百特集团绝对是中国葡萄酒市场中声量较高的一家企业。
据丁有振介绍，在高峰期，三分之二的产品销往中国，剩下的在法国本地。中国市场单年销售额能做到一个亿。
然而，真正的挑战却在2018年后来临，这不仅仅对百特，对大多数中资酒庄而言都如此。百特的生意2018年后下滑明显，如今只有三分之一销往中国，销售额也只有几千万。
目前，两家中级庄仍在运营，但灌装厂已经停运。“灌装厂的产量持续下滑，入不敷出，所以只能停掉业务，把地块改做住宅开发。目前只自持中级庄，商业品牌交由第三方企业灌装。”丁有振直言。
对许多投资者而言，这样的压力意味着终局的开始；而对法国集团来说，它迫使公司进行了一次重新的转型。
开源与节流并行
百特集团在法国商超做的堆头
该集团的应对既不激进，也不消极。
首先，百特集团在法国加大了本土化市场布局，包括组建销售团队、在超市堆头陈列、赞助活动以增加曝光度，从而弥补了中国市场的缺口。
在中国市场，则采取更强的成本控制。“我们在2017年便判断行业要进入‘冬天’，因此从2018年起实行合伙人制度，公司不再发底薪，而是提高利润分成，以此提升积极性。”丁有振说。
这项改革导致一部分员工流失，但留下来的都是“真正能靠卖酒赚钱的人”，公司成本下降、团队动力反而更强。
百特也不只是缩减开支，推广仍在继续，包括实施“百千工程”——每年举办100桌品鉴会、触达1000名消费者。活动由百特出资执行，参与者由经销商邀请，每场只设一桌，并确保有公司员工到场讲解品牌和产品。此外，在徐州、泉州、成都等市场表现较好的区域，百特继续投放广告。总而言之，推广变得更精准。
正是在这些组合拳作用下，百特避免了许多中资酒庄的“分崩离析”。“这么多年下来，我们在中国的梅多克中级庄累计销量是最高的。”丁有振自豪地说。
仍看好中国市场
百特集团在中国投入的广告
谈及未来，丁有振依旧保持乐观。他认为黄金时代不会再现，但中国葡萄酒市场仍会迎来“白银时代”。
丁有振认为吗，与中国邻近的日本是一个很有参考意义的市场。其在1990年代初房地产和股市泡沫破裂后，到2020年葡萄酒进口规模增长了近三倍。但中间经历过1997—2004年的断崖式下滑，之后才逐步恢复。丁有振认为，日本的低潮期与中国2018年以来的走势颇为类似。
他指出，中国的黄金时代时，市面上的葡萄酒其实良莠不齐，部分低品质餐酒被卖到高价。“当身边人指出‘这酒不值这个价格’，久而久之，消费者就对葡萄酒失去信任。”丁有振说，“消费者认为葡萄酒有雷，下意识绕道走。”
在他看来，通过清晰的品牌定位、价格与品质匹配的产品才能在未来抓住机会，依赖低品质高定价的时代已经过去了。
此外，他乐观地认为，葡萄酒在中国商业文化中的角色仍有演变空间。尽管白酒依然占据主导地位，但其自身也存在局限：酒精度高、仪式感沉重，并伴随较强的社交压力。
“年轻消费群体偏好个性化酒饮。而葡萄酒符合这一趋势。随着他们的成长，葡萄酒重回商务宴席是理所应当的。而老一辈领导也会因为健康原因减少白酒摄入，转向低度酒，葡萄酒自然有机会。”丁有振强调，“毕竟，商务饭局上喝什么酒，看的是领导的喜好。”
至少在当下，百特集团仍在低调前行——既未激进扩张，也没有选择退却。在一个不断上演“退出”的行业版图中，仅凭这一点，便已显得与众不同。