2025年德国葡萄酒收获增长5%
2025-10-18 16:44 来源 : 半岛综合体育下载
作者 : 吴忠编译
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《THE DRINKS BUSINESS》2025年10月17日消息，根据德国联邦统计局的数据，德国2025年的葡萄酒收成，预计将比去年的收成疲软有所改善，黑皮诺和白皮诺的产量强劲增长，但Müller-Thurgau 和Dornfelder两个品种的产量有所下降。
德国联邦统计局公布的数据显示，德国葡萄酒生产商预计2025年收成将更强劲，预计葡萄酒总产量为8200万升，比上一年的7800万升增长5%。
今年预计总产量的一半以上，将来自德国最大的葡萄产区莱茵黑森和普法尔茨，巴登和符腾堡州则占据四分之一强。
黑皮诺和白皮诺引领增长
在2025年的总收获量中，预计 69%是白葡萄汁，31%是红葡萄汁。白葡萄品种将在摩泽尔 ，莱茵高，和弗兰肯产区占据主导地位。
德国旗舰白葡萄品种雷司令将增长3%，而白皮诺和灰皮诺预计将分别增长 16%和 10%。
在红葡萄酒品种中，黑皮诺（Blauer Sp?tburgunder）预计将增长 21%，而Dornfelder预计将下降 18% 至 574,000 升。
相比之下，曾经占主导地位的白葡萄品种 Müller-Thurgau 预计将下降 12%。
尽管有复苏迹象，但2025年的评估仍低于平均水平，反映出持续的气候挑战。联邦统计局指出，这些预测基于截至9月20日约 400 名志愿者的数据，但可能会根据天气、疾病压力和当地条件而发生变化。
它表示，气候变化继续增加霜冻、冰雹、风暴和大雨等极端事件的风险，这可能导致产量的显着区域差异。