奥地利名庄--迈克斯.胡贝尔(Markus Huber)酒厂
2021-08-02 17:09 来源 : 书仙选酒 作者 : 吴书仙
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Markus Huber酒厂是奥地利知名的生产优质白葡萄酒的酒厂，酒庄主Markus Huber出生于1979年，他可是位大胆而勇往直前的年轻人。
他在Klosterneuburg学习葡萄种植与酿造，又先后在澳大利亚和南非的知名酒厂实习过，回来将全部精力投入了自己家的酒厂，他从银行贷款建造了如今的酒厂，这是位非常有上进心的年轻人，他们除了采用自己的葡萄酿酒，同时也与当地的农户签约一些葡萄园，当然，他的生活并没有因为事业而耽误，他娶了美丽的Edith为妻，已经育了一双女儿Anna和Magdalena。
Huber家族在Reichersdorf这个地方世世代代从事葡萄种植，至今也有220年了，当家族的事业到了Markus手里才真正的发扬光大，由于他的努力和不凡的酿酒才能，使他们的酒在短短几年的时间内有了较高的知名度，他们的酒也是在国际上和本国的评比中多次得奖。
他们的主要品种是绿魁，占75%，雷司令为15%，长相思为4%，紫威阁为4%，慕客来为2%。
他们的葡萄园是分布在特莱森山谷，此地的土壤为石灰石混合土，绿魁和雷司令在这种土壤中有着相当出色的表现，特别是明晰的果香和矿物质气息，尤其是耐陈年的潜质，尤其是对绿魁这个品种，这种土壤会提供葡萄酒明显的花香和香料的气息。
特莱森山谷位于潘诺尼亚气候和大陆气候交叉处，阿尔卑斯山脉冷空气遇到多瑙河的暖空气形成了对流，使得这里的早晚温差大，非常有利于葡萄芳香物的积累。此外，Reichersdorf这个地方与勃艮地的博纳（Beaune）属于同一纬度。
他们的葡萄园地块非常多，差不多有60块。在这里大体介绍一下葡萄园.Obere Steigen葡萄园是当地面积较大的，这是个剃田葡萄园，底层土是石灰岩，表土是带砾石的壤土，这个葡萄园能种出该地区非常典型风格的绿魁。
Alte Setzen葡萄园，该葡萄园位于酒厂边上，是非常古老的葡萄园，这里的土壤是地层土为石灰石，表层为黄土，这种土壤相对肥沃而且保水性好，这里种出的绿魁，香料味足，酒体饱满。
天使帝国（Engelreich）葡萄园，这片葡萄园面东南，光照充足，温暖，此地的土壤为含石灰石较少，这里适合于酿造果味的雷司令，Berg葡萄园，这里的海拔最高，这里出产他们最顶级的绿魁和雷司令，每年产量不多，但却能使人惊叹的干白！
Hugo是他们基础的干白，100%绿魁酿造，带有绿色水果的气息，相当的清爽；粉红起泡酒是用紫威阁和黑比诺酿造的，红色果香愉悦，酸度爽脆。
特莱森DAC的绿魁，有着绿色水果和少许矿物质气息，入口甘美，酸度愉悦。Obere Steigen绿魁，有绿色香料和水果气息，入口较圆润丰厚。
特莱森谷DAC雷司令,有着白色花香和清新的梨的气息，酸度活泼，清爽易饮。Engelreich雷司令，花香和酸性水果气息，酒味更为丰富，清爽纯净，Berg 雷司令，有着白色热带水果如龙眼和荔枝的香气和少许矿物质气息，酸度足，纯净。
Alte Setzen绿魁，丰富的矿物质和少许胡椒辛香料的气息，酸度高，口感圆润厚实，是款耐陈年的酒。Berg 绿魁，有着更为丰富而成熟恰当的黄色水果香和矿物质以及胡椒的香料气息，入口圆润，酒体饱满，酸度有力，回味长。
此外我对他们的雷司令TBA影响深刻，非常清新愉悦的花蜜香，一点杂味都没有，相当的纯净，这家酒的风格主要是纯净、果味、胡椒香料味、入口生津、耐陈年！