都兰： 谢弗尼城堡、美景和美酒
2020-06-12 17:03 来源 : 半岛综合体育下载
作者 : 年度酒鉴
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谢弗尼城堡和周边的香波堡、舍农索城堡、布鲁瓦城堡等同样知名，而且相距不远。法国古典风格的谢弗尼城堡建于17世纪，城堡房间的装饰极为奢华，还有丰富的挂毯和家具的收藏。这个城堡归属于同一家族已经有数个世纪。
谢弗尼城堡房间的墙面上布满描述历史和传统的装饰画，经典的家具细节极为繁复，均为手工制作。
城堡的花园非常精致，色彩和线条都引人入胜。
值得一提的是，丁丁历险记的作者是在谢弗尼城堡氛围的启发之下创作这部作品的。现在城堡里开辟了有关丁丁历险记的展览。
这个城堡现在已经成为深受旅游者欢迎的地方，城堡之外还有一个公园、两个精美的花园、一个颇具历史的狗舍、供人们休憩的咖啡馆和餐厅等等。
当地的卢瓦尔鱼类菜肴和当地清爽的谢弗尼葡萄酒搭配极佳，在游览城堡，欣赏当地风光之后，不能忘记享用当地的美食和美酒。
谢弗尼法定产区出产清爽怡人的红葡萄酒和桃红葡萄酒，适合新鲜饮用；以及和桑塞尔风格接近的长相思白葡萄酒。
法定产区
谢弗尼1993年3月28日获得法定产区称号。
葡萄园
地理位置：
位于卢瓦尔-谢尔省 (Loire-et-Cher)，覆盖布卢瓦（Blois）以南的24个市镇。
葡萄园面积 :
650公顷
土壤
索洛涅（Sologne）的沙石和粘土，卢瓦尔古老阶地上的沙石和沙砾土壤，有些是博斯（Beauce）的石灰石土壤。
气候
受香波（Chambord）、谢弗尼以及Russy这三个大面积的森林和卢瓦尔河本身的调节和影响。
葡萄品种
主要红葡萄品种有佳美、品丽珠和马尔贝克；
白葡萄品种有白诗南。
葡萄酒风格
红葡萄酒口感细腻，带红果香气。陈放2-3年后，更为饱满圆润，演变出黑果和香料风味。
红葡萄酒可搭配烤肉、白肉及肉质紧实的鱼类，如金枪鱼。
桃红酒为干型，香气宜人，带有淡淡的胡椒香气。
白葡萄酒芳香怡人，带有浓郁的花卉香气，口感圆润, 余味清新。
白葡萄酒可作开胃酒，也可作餐酒，可搭配鱼肉、猪肉、熟食，大虾、口味鸡肉及当地山羊奶酪。
