中央卢瓦尔省：坎西 Quincy
2020-05-27 16:40 来源 : 半岛综合体育下载
作者 : 年度酒鉴
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坎西（Quincy)中央-卢瓦尔地区的谢尔河的上游，这里出产的长相思葡萄酒清新，具有草本气息和矿物感。该产区1936年获得法定产区称号，甚至比桑赛尔还略早。
法定产区
1936年8月6日法令授予的法定产区
葡萄园
地理位置：
位于香槟贝里（Champagne Berrichonne）地区俯临谢尔河谷的高原边缘，分布于两个区域：坎西和布里雷（Brinay），主要在河的左岸。
葡萄园面积 :
- 303公顷
历史
坎西地区原属于昆提乌斯（Quintius）的产业。据说比图里吉库比人（Bituriges Cubi）的领土包括坎西村庄，在当时就已种植了葡萄。坎西于1120 年在卡利克斯特二世（Callixte II）的教皇谕旨中曾被提及，无疑是此地区最古老的种植区之一。长相思品种是被西多会修士从波芙瓦女修道院 (Beauvoir) 带来的。
在根瘤蚜病害之后，葡萄种植得以恢复。1936 年8 月，坎西产区获AOC 称号，是中央-卢瓦尔省最早获此殊荣的产区。
土壤
葡萄园座落在谢尔河古老的阶地上，阶地被砂砾覆盖着，较浅层的土地可迅速变暖。土壤类型主要分为3 种：沙石和砂砾地质，沙石地质和粉砂质，这种地形使长相思很快达到完全成熟。
气候
在温带大陆性气候的影响下，夜间凉爽，夏季温和，春天对阶地上的葡萄园来说可谓一个很大的风险，因为容易霜冻。大型风扇的存在减少了这种风险。年平均降雨量为700毫米，坎西和勒伊因而成为中央-卢瓦尔地区最干燥炎热的葡萄园之一。这种气候使得这里的长相思比桑塞尔和默纳图-萨隆的长相思要早熟。
葡萄品种
葡萄品种 : 长相思.
主要种植方法 : 种植密度最少为5,500株/公顷，单一式或双重居由式剪枝法，或罗亚式（cordon de Royat）剪枝法。
葡萄酒风格
坎西葡萄酒散发着西柚、温柏、金合欢、白色花朵的香气，口感新鲜干爽，果香馥郁。
适合搭配贝类海鲜和鱼类菜肴。
