我常受邀到世界各知名葡萄酒产区去采访，这是我多年来的专业和热情所在。不过如果要说能够特别让我兴奋的活动，那就是美酒和美食并重的旅程啦。像上个月参加的西班牙最重要的美食美酒展会“Alimentaria 2018”媒体参访活动，就是个难忘的例子。

　　去年主办方把媒体发布会选在高迪设计的“米拉之家”举办，而今年则是选在曾经是西班牙王室居所的Palau de Pedralbes，不仅富丽堂皇，而且有着浓浓的艺术气息。

　　从简报当中，我并不意外地了解到，近几年来西班牙的食物与酒出口额当中，对中国的增长额在所有国家当中都是名列前茅的。我也有幸采访到这个展会的酒展部分InterVin的主席也提到：这两年来巴塞罗那观展的中国买家有增加的趋势，然而西班牙的酒庄和酒商对于中国市场的了解还不够，要有效开拓西班牙葡萄酒在中国的市场，还需要投入更多人力物力去深入研究以及加强宣传才行。

　　记者会之后，美食相关的采访行程才是我最期待的。天还没亮的清晨，我和来自世界各国的记者们一起来到Mercabarna，它是欧洲最大的食物、渔货、花卉交易市场之一。在占地广大的鱼市场里，刚忙完竞标的渔工、老板们还不忘鼓噪着欢迎我们的参观，而我更是津津有味地查看着各种长相具有奇趣、来自不同海域的虾蟹鱼贝类生物。此行我终于尝到了传说中最昂贵的大西洋海鲜逸品，人称“鬼脚”或称“佛手”“龟足”“狗爪螺”，学名叫“鹅颈藤壶”的贝类——Percebe。由于它喜好生长在浮游生物丰富但浪潮非常汹涌的礁石上，采收者往往要冒着生命危险，所以价格高昂，一公斤就要百多欧元。不过这用生命换来的珍馐尝起来口感着实鲜甜爽脆，令人难忘！

　　另一个有趣的行程是在巴塞罗那市区。首先我们去了Mercat de Santa Caterina菜市场，实地观察到当地人是如何采买家里做菜的食材，而我也下重本采购了五百克的顶级伊比利亚橡果饲养黑猪火腿(JamónIbérico de Bellota)。而这个菜市场还留有一个角落可以看见古罗马时代留下的遗迹，原来这里早在两千年前就已经是个市场了。光看食材还不够，接着就是去当地知名的特色小馆，边品尝名小吃Tapas，边跟名厨交流。我觉得西班牙的食物特别对我胃口，倒不是因为它有什么了不起的隆重大菜，而是各种小菜都很可口，食材品质好、新鲜而又不过度加工，享用起来特别轻松而且对健康无负担。

　　此行我还特意给自己安排了拜访位于马德里以北、瓦利亚多利德市(Valladolid)周边的卡斯蒂亚莱昂葡萄酒产区(Castilla y Léon)的行程，包括几个位于斗罗河岸(Ribera del Duero)、比耶尔佐(Bierzo)和希加雷斯(Cigales)的优秀酒庄。它们近年来的发展在国际酒界受到极大瞩目，而我这次的所见所闻也印证了此地将是不可忽视的冉冉新星。