郭校长:《葡萄酒这点事儿》背后的那点事儿

2017-09-19 10:36来源 :酒博作者 :郭明浩

  葡萄酒,是流动的历史,历史,是流动的葡萄酒。葡萄酒能带给我们的,不仅仅是感官上的愉悦,还有思考上的快感。脱离了历史谈葡萄酒,是不完整的。《葡萄酒这点事儿》,是一本以历史大事件、大人物为主线的书,讲的并非葡萄酒本身,而是葡萄酒背后的那些人和事。

关于《漫谈葡萄酒》节目

  《葡萄酒这点事儿》的问世,始于我做的视频《漫谈葡萄酒》。节目录制于2014年,当时我在保乐力加负责集团的教育培训工作,虽说我是科班出身,但从2005年参加工作以来,自己的工作重心一直在市场营销,葡萄酒知识早已荒废殆尽,但多年的品牌经验让我能从消费者的角度看问题,既然要做葡萄酒知识文化的传播,我能不能用新的视角和传播方式呢?

  一次出差,深夜三点多看《晓说》,节目形式非常简单,就看高晓松一个人对着拍摄机器嘚吧嘚,但却能把知识和阅历分享得相当精彩,大航海时代那几期看得我兴奋失眠。《晓说》给了我很多启发,当时我就想能不能也做这样的一档葡萄酒脱口秀呢?于是,我梳理了一下自己大脑中的数据库,定下了十几个主题,《漫谈葡萄酒》就这样开拍了。

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第一季《漫谈葡萄酒》的录制,场地是后来拍摄《欢乐颂》中老谭的家

  2014年底,《漫谈葡萄酒》视频、音频上线,总共22期,历史和葡萄酒不再是平行的两条线,而是相互交汇,融入彼此。你在品味历史的同时,似乎听的是葡萄酒,而当你想听葡萄酒时,却发现我似乎又在说历史。

  2015年的一天,逸香葡萄酒教育的创始人文含问我,说你能不能写本书,虽然说写什么和怎么写并没把握,但我知道市场上适合消费者看的葡萄酒书籍为数不多,很多葡萄酒工具书,要么太专业,要么太商业,所以我说可以挑战一下。今天回过头来看,这档视频节目和这次聊天都是启发我写《葡萄酒这点事儿》的前奏。

关于离职和创业

  人换个工作没什么大不了的,不过对我来说有点不同。迄今为止,我只应聘过这么一家公司,第一份工作一干10年,对一个一生中也许只离职一次的人来说,记忆还是很深刻的。

  很多人离职就开始了创业,而我却并没想清楚未来做什么,决定离开,只不过是周末看书时瞬间的决定,但我很清楚的是,若长期处在舒适区里,人就废了,大船上的日子固然很好,但船下面的风景也值得去探索。我深知创业维艰,但行业内的无数前辈给了我激励和启发,比如加州大名鼎鼎的罗伯特·蒙大菲(Robert Mondavi)在创业时已是52岁“高龄”,他不能接受加州葡萄酒的衰败,也深深了解这片土地的巨大潜力,是他以“不破不立”之勇气点燃了加州葡萄酒崛起的一颗火种。

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2007年,时任加州州长阿诺·施瓦辛格为蒙大菲颁加州名人堂奖

  2015年10月16日,是我离开保乐力加的日子,我不再有公司的光环,平台不再,收入归零。

  创业,虽然听起来很酷很时髦,但真正的创业者都是孙子,既要仰望星空,也要脚踏实地,最现实的问题是填饱肚子,诗和远方都得暂时放一放。

  静下心来仔细分析一下,市场缺什么我就做什么吧。我的判断是——中国酒庄的出路一定是做品牌,然而国内做葡萄酒品牌服务的专业机构却寥寥无几。于是,我创建知酒工作室,开发了“知酒·葡萄酒CMO品牌营销课程”,并提供市场营销服务,通过口碑相传,逐渐获得了一些合作伙伴,服务了一些致力于做品牌建设的酒庄。

  尽管有很多朋友追问,但《漫谈葡萄酒》第二季没能在2016年继续,写书的计划也一再拖延,但对于葡萄酒文化的推广,我始终怀揣着热情和理想,如果没有离职创业这个插曲,也许第二季节目和书都会更早面世。

关于新书《葡萄酒这点事儿》

  人一旦忙起来,写书这种特别花时间的事就容易拖。况且创业是条不归路,千头万绪,为自己,为团队,为行业,必须脚踏实地走好每一步,那么何时仰望星空,重新拾起诗和远方呢?

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罗伯特·蒙大菲

  我的偶像Andre Simon不但商业成功,且一生能写104本书,我连一本也做不到吗?罗伯特·蒙大菲在85岁高龄出版自传《丰收的喜悦》(Harvests of Joy),他说,“如果渴望成功就必须学会聆听自己,倾听自己的心声,获得继续前行的勇气。”这样的理念支撑着他在90岁高龄依然活跃地传递着他对葡萄酒事业的热爱。我如此年轻,有什么理由做不到呢。

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20世纪最著名的酒评家Andre Simon

  我始终记着欠文含一本书的承诺。于是,每周六日的下午,我都会出现在家附近的咖啡厅,连续几年,服务员换了好几茬,期间装修过两次,老板也改头换面,可是总有这么一个人每到周末就在这儿看书打字,只喝茶,不吃饭(不是不好吃,而是太难吃),品牌方案做累了,我就转换到写作频道,包括查资料、看纪录片,写不下去了,我再切换回去,倒也算是劳逸结合。

  2016的下半年,断断续续地总算把初稿完成,文含看过表示满意,并迅速联系了湖南文艺出版社(高晓松的《鱼羊野史》也是由湖南文艺出版),我则邀请圈中好友帮忙完善。2016年的光棍节那天,李德美老师帮忙写了序,酒评家庄布忠以及林力博、苗祥波、梅宁博几位好友帮忙写了推荐语。如今,本书终于付梓面世,有兴趣的朋友可以买来一读,我的心里话都写在后记里。

关于《漫谈葡萄酒》第二季

  《晓说》第二季的时候,高晓松走遍世界各地,将历史和观感分享的这种形式又一次启发了我。2017年初,我决定启动《漫谈葡萄酒》第二季,到目前为止的前九个半月,我已经飞行了98次总计23.5万公里,看了诸多博物馆、古迹、教堂、修道院、展览,期间走过的葡萄酒国家有美国、南非、德国、西班牙,法国……国内产区则涵盖山东、河北、东北、北京、云南、西北各省,走过的大多地方,都会在《漫谈葡萄酒》中有所分享。

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2017年8月30日 郭校长被法国卡奥(Cahors)葡萄酒骑士团授勋为骑士

  尤其要提及的是,第二季节目加入了中国产区,我沿着丝绸之路的路线,从丝路起点陕西到甘肃、宁夏、新疆走了一遭,以6期“丝绸之路特辑”分享中国葡萄酒的历史和现在。《漫谈葡萄酒》第二季,已经在爱奇异、喜马拉雅发布,这于我而言是除了新书发布之外完成的另一件仰望星空的事儿。

  以上就是《葡萄酒这点事儿》背后的人和事,很多人给了我激励,很多事儿给了我灵感,很多见闻给了我启发,希望我的节目、书、经历也能启发你,与朋友们共勉。

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      作者介绍

      郭校长Charles

      郭明浩,业内人称“郭校长”

      •知酒工作室创始人
      •曾在世界著名洋酒巨头保乐力加集团服务10年
      •在市场部负责过杰卡斯、贺兰山等著名品牌的品牌管理
      •葡萄酒脱口秀《漫谈葡萄酒》主讲人、策划人
      •目前担任多家酒庄的品牌战略顾问,包括莱恩堡、中菲、蓝岱尔(Landaire)等
      •葡萄酒专业硕士

      他不仅仅是出色的市场营销人(Marketer), 也是葡萄酒行业著名的意见领袖,常常以他独一无二的方式推广葡萄酒文化。

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