7月14日，我们离开托卡伊驱车往西，一路狂奔于下午到达了斯洛文尼亚东北部的一个小城市PTUJ，来参观斯洛文尼亚的一个很有名的酒厂PTUJ酒厂。

　　斯洛文尼亚位于中欧南部，西邻意大利，西南通往亚得里亚海，东南部比邻罗地亚包围，东北有匈牙利，北接奥地利。充沛的阳光，温暖适宜的气候和石灰质的土壤，使他们能生产高质量的葡萄酒。但长期以来，斯洛文尼亚生产的大部分都是廉价的葡萄酒，其葡萄酒整体品质并不高。

　　斯洛文尼亚在中欧国家里算很富裕的国家，人均收入甚至超过西欧的葡萄牙。斯洛文尼亚葡萄栽培和酿酒的历史可以追溯到罗马统治时期的公元69年。在中世纪，基督教会控制了当地的葡萄酒生产。从奥匈帝国统治时期开始到二次大战结束，私人葡萄园和酿酒厂数量逐渐减少，到社会主义南斯拉夫联邦的诞生后，所有的葡萄园和酿酒厂几乎全部归合作社所有，从那时起开始了只求产量不顾质量的葡萄酒生产发展。1967年，政府成立了葡萄种植和葡萄酒生产商业协会PSVVS，其中规定的葡萄酒测试方法和质量保证制度。1991年斯洛文尼亚从前南斯拉夫独立后，葡萄酒产业迅速回升。今天的斯洛文尼亚的葡萄酒产业的生产技术和产品的整体品质要领先于前南斯拉夫其他共和国，并开始在世界葡萄酒市场上崭露头角。

　　PTUJ酒厂总酿酒师Bojan Kobal先生接待了我们。Ptuj酒厂拥有400公顷的葡萄园，以雷司令、长相思、霞多丽、灰比诺、白比诺、黑比诺、蓝布鲁斯的品种为主，年产各种类型的葡萄酒150万升，其中80%是白葡萄酒。Ptuj酒厂拥有斯洛文尼亚最古老的酒窖，这个酒窖始建于1239年，里面存放了20万瓶葡萄酒，其中最古老的葡萄酒是1917年份的葡萄酒。在酒窖的原址上是老的酒厂生产车间，现在已经成为了旅游的葡萄酒博物馆及葡萄酒商店。

　　PTUJ酒厂的pullus牌葡萄酒有6个系列几十款酒，其中顶级的红葡萄酒采用40年以上的老藤葡萄和6年的陈酿，顶级的白葡萄酒1年桶陈和1年瓶陈才能上市。至今为止，pullus牌葡萄酒已在各种国际知名的葡萄酒评比大赛上获得了超过250项奖项，其中pullus 霞多丽也刚刚获得了英国品醇客葡萄酒大赛“世界十佳霞多丽葡萄酒”的奖项，由此可见pullus的品质出众。

　　在Bojan Kobal先生的亲自引导下，参观了PTUJ古老的酒窖，并在PTUJ的葡萄酒俱乐部会所观看了介绍斯洛文尼亚产区和PTUJ介绍的影片，品尝了十几款葡萄酒。

　　1、Pullus Sauvignon干白 2013: 89
　　2、Pullus Sauvignon AWC GOLD干白 2005: 91
　　3、Pullus Riesling 干白2012: 90
　　4、Pullus Sauvignon G 干白2013: 93
　　5、Pullus Traminer琼瑶浆干白2011: 90
　　6、Pullus 混酿甜白 2009: 91
　　7、Pullus FRESH Pinot Noir干红： 87
　　8、Pullus FRESH BLAUFRANKISCH 干红2011: 89
　　9、Pullus MATURE BLAUFRANKISCH干红 2006: 89
　　10、PINKY CKICK 桃红：84
　　11、Pullus yellow muscat 2013干白： 83
　　12、yellow muscat 晾晒2个月甜白 2011：93
　　13、逐粒精选贵腐甜白TBA 2011: 96
　　......

　　（Pullus的葡萄酒已经进入国内市场）
　　PTUJ公司网站：www.pullus.eu