博若莱葡萄酒产区概述
2015-11-26 16:47 来源 : 中国半岛综合体育下载
作者 : 从容
分享
博若莱（Beaujolais）葡萄酒产区位于勃艮第的南部，博若莱产区因其博若莱新酒而声名远扬，很多人对他的过去并不了解。在很长一段时期内，无论是作为一个著名的酒区，还是法国南方的一个风景如画的小镇，博若莱似乎只能存活于勃艮第的荣耀里。博若莱寂寞了好几个世纪，直到上个世纪的70年代，它才成为法国一个独立的葡萄酒产区。
博若莱在勃艮第的马孔区的南部，沿着马孔地区边界一直向南延伸到距里昂（Lyons）城几英里的地方。从行政方向说，博若莱是勃艮第的一个区域，但就其风格来说其红葡萄酒与勃艮第的其他葡萄酒不同（这些葡萄酒是由生长在不同土壤里和更温和气候中的另一个葡萄品种酿造的）。
按勃艮第的标准说，博若莱是一个大葡萄酒产区。其规模是罗德岛（Rhade Island）的两倍，且比勃艮第的任何一个区都大。博若莱的山脉在西部形成一道边界；葡萄园沿着山坡向东延伸而去，一直到索恩河谷（Saone River Valley）。这个地区有近50000英亩葡萄园，其长为34英里，宽7~9英里。这些葡萄园位于这个地区的东部，随着山坡绵延起伏。
博若莱距地中海很近。所以它有地中海似的夏天气候，温暖、干燥；但同时受内陆气候的影响，其东北部寒冷、干燥，春天还有霜冻。但总的来看，气候温和。博若莱属于较为典型的大陆性气候，夏天温度高，秋天干燥时间长，有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌，在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石，硅土、矿物质含量较丰富，是10个特级葡萄园所在地，能酿造出口感浓郁，具有深度的佳美葡萄酒。南部则是一大片平原，多为浅薄黏土，主要用于酿造口味清爽的博若莱新酒。
博若莱葡萄酒
全球75%的佳美葡萄酒都来自博若莱。然而，大部分佳美酿造的葡萄酒只能贴上比较初级的“博若莱”或者“博若莱新酒”的标签。只有少部分才能贴上更高等级的“博若莱村庄级”（Beaujolais Village）或者“博若莱特级村庄级”（Beaujolais Cru）的标签，这些葡萄酒具有一定的陈年潜力，更贴近勃艮第红葡萄酒的风格，但是价格会比勃艮第红葡萄酒实惠很多。
博若莱10个特级村庄及其葡萄酒特色
Moulin-a-Vent：樱桃、紫罗兰和黑醋栗的香气更明显。
Morgon：樱桃、桃子、李子和紫罗兰香气更突出。
Julienas：草莓、紫罗兰、桂皮和红醋栗香气较浓郁。
Brouilly：覆盆子和成熟桃子香气明显，带有一丝泥土风味。
Cote de Brouilly：中等浓郁的鸢尾花、栗子和新鲜葡萄的香气。
Regnie：中等浓郁的覆盆子和黑醋栗香气，散发一丝香料味。
Chenas：中等浓郁的紫罗兰、牡丹花和香料风味。
Chiroubles：优雅的紫罗兰、牡丹花瓣、红醋栗和樱桃的香气。
Fleurie：优雅的黑醋栗、桃子、鸢尾花和紫罗兰风味。
Saint-Amour：优雅的红醋栗、鸢尾花和李子风味。
版权为中国半岛综合体育下载
所有 转载请联系（info@wines-info.com）并注明出处