葡萄牙品尝会
2012-03-07 10:49来源 :sowine搜酒作者 :姚佳谊
Vini Portugal组织了15家葡萄牙酒商和酒庄在北京做了一场葡萄牙葡萄酒的品尝会。记忆中这是近几年来一次葡萄牙的专场品尝会,是一次很好认识葡萄牙葡萄酒的机会。
我非常遗憾地错过了品尝会之前的研讨会,而且品尝会也晚到了一会。好在组织者非常敬业,整个品尝会持续到晚上7点,我可以安心地一家一家试酒。
品尝会组织得非常好,合适而且充足的杯子,每个台子上都有吐酒桶,而且服务人员始终保持吐酒桶是空的,显得很专业。看起来王府井希尔顿的水准不错。品尝会的中间还非常贴心地准备了一些热的小吃,大家毫不客气的吃干净了。我也注意到接待的地方准备了很多的咖啡,虽然品酒的中间不大会去喝咖啡,但至少考虑得非常周到的。
15家参展的酒商,每家都带了不少的酒来,实在没办法一一品尝。说说印象深刻的酒吧。
葡萄牙最有名的自然是波特酒了。今天场子里最耀眼的波特自然是大牌的Graham’s了。除了波特酒,他们竟然还带来了一款干红!不过我没有尝试,喝过他们的波特以后其实没法喝不加烈的干红了。Graham’s 的三款波特十分了得,一个一个来喝。
Graham's Six Grapes, NV Ruby Port
Graham’s Six Grapes, NV 这是一款Ruby Port。紫红色,咖啡,巧克力,焦糖;突出的黑浆果,有一点紫罗兰,皮革;单宁细致,酒体偏重,回味长。
Graham's 20 Year Old, NV Tawny Port
Graham’s 20 Year Old, NV 20年的茶色波特。浅转红色,边缘有一点金黄,糖渍橄榄,坚果,蜂蜜,甘草,很强的辛辣感,酒体厚实,回味长。
Graham's Vintage Port, 2007
Graham’s Vintage Port, 2007
啥也别说,年份波特不是每年都出,这个肯定是看家的了。漂亮深紫红色,极为年轻的颜色;浓郁成熟的黑色浆果,薄荷,雪松,咖啡,香料,红玫瑰和紫罗兰的花香,一点蜂蜜的感觉,回味很长。
Graham's Vintage Port, 2007
酒庄的年份波特大受欢迎,这位帅哥喜孜孜的,颇为得意。
其他印象较深的酒款如下。
Esporao Verdelho, 2009 VR Alentejano
较浓郁的番茄叶子,酸度较好,中等酒体,收结干净。类似新西兰长相思的风格。
Vinha da Defesa White, 2008
割过的青草,绿茶,高酸,中等酒体,回味中等,略有热感。
Esporao Reserva White, 2008 DOC Alentejo
柠檬,花香,绿茶,奶油,酸度好,爽脆,中等偏重酒体,回味长。这款酒在口中,前半段象是一款新西兰长相思,后半段象是来自寒凉地方的霞多丽,很有意思。
Quinta dos Quatro Ventos Reserva, 2006
黑色浆果,香料,肉桂,甘草,中等酒体,单宁略粗。
Cortes de Cima Reserva, 2004
樱桃,糖渍水果,烟草,薄荷,雪松,单宁成熟细致,酸度高,平衡,酒体厚实,回味长。
Grao Vasco Alentejo Red, 2008
黑樱桃,奶油,烟熏,微甜,甘草和肉桂。
Grande ENCONTRO, 2006
黑色浆果,薄荷,蜜饯和咖啡,一点奶油,单宁成熟结实。
JoseMaria da Fonseca, Moscatel de Setubal, 2003
加烈的甜酒。金黄色,柑橘,坚果,甘草,焦糖,一点蜂蜜,略有热感和水质感。
Monte da Penha Fino Reserva Red, 2004
蜜饯,浓郁的黑浆果,酒体偏重,果香充足。