2011法国采收之旅:罗纳河谷篇(三)

2012-02-15 10:58来源 :新浪博客作者 :刘慧

  采收完葡萄喝啥悠?来看看我今晚的豪华酒单吧!

  1)卢瓦河Puilly Fume鬼才Didier Dagueneau的Silex 2005:他...,充满了杏仁、青草、以及卢瓦河长相思常见的"猫尿味":),依然挺立的酸度,比"胖牛(Pur Sang)"更阳刚,矿物气息更为浓厚。

  2)北罗纳河著名酒商Delas的两款100分红酒:Delas Cotes Rotie La Landonne 2009 & Hermitage Les Bessards 2009。前一款来自和E Guigal顶级“la la la”之一La Landonne同一个酒园的席拉,颇有媚人的气息与口感,被我的朋友Georges称之为“妓女”,意为“一丝不挂地将里面的魅力瞬间呈现得一览无遗”;后者Les Bessards是隐士山Hermitage山顶小教堂周围最近的一块地(Lieu dit),出名在它的花岗岩(granite with soil mixed with pebbles)的风土,风格更趋内敛,庄重,是一款上乘的好酒,Georges称之为“魅力大方的淑女”。

  3)被称之为“卢瓦河Sanceres鬼才”的Francois Cote La Grande Cote 1995,他独特的薄荷气息给我留下了深刻的印象!

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      作者介绍

      Sophie Liu 刘慧

      留法硕士,著名葡萄酒讲师、作家、老年份酒收藏者。英国葡萄酒与烈酒基金会(WSET)高级品酒师,法国波尔多葡萄酒学院(Ecole du Vin de Bordeaux)官方授权讲师,多次担任国际葡萄酒大赛评委,2012年度澳洲官方葡萄酒局-WSET中国区奖学金获得者。亲自走访世界不同产区的顶级名庄,著有畅销书《品味:环球葡萄酒名庄之旅》。
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