——荷兰的街头厕所。

　　问一个曾留学荷兰的女生：“哎，你知道为什么日本人不喜欢去荷兰吗？”

　　她正看书呢，抬起眼睛，歪头想想：“是IQ问题么？因为日本人矮？”

　　“不是IQ问题啊。呵呵，这么聪明！”

　　是一个文化现象问题，荷兰人是吃面包、奶酪、土豆泥长大的，平均身高几乎世界第一，日本人去到荷兰发现：“哎呀，糟糕！这里的厕所太高，够不着！”于是决不敢再去了。

　　“真的假的？”

　　“不知道，是别人这样说的。”

　　他们说荷兰是最开放的国家，“充溢着阿姆斯特丹的是自由，充分而完全的自由。谁也管不着谁，没有谁在观察你，没有谁会看你一眼。”我倒感觉恰恰相反，正是因为这样，正是因为大家都以为这里是完全自由的国度，所以大街上恰恰是充斥着你看着我、我看着你的景象，外人想看看这里的人到底是如何自由地活着、面目与自己到底有如何的不同；而这里的人也好像是为了专登让别人去看而活着，他们是知道自己生活在、活动在别人的眼光底下的，虽然他们可能确实是高人一头。（自己是山东人，在这里没有察觉着高度问题，即使是上厕所的时候。

　　倒是巴黎给我的感觉街头、车上、地铁里的人，都是一副谁也不在乎谁、我不会理你、所以你也别来烦我的面孔。也曾有女生和我说：“巴黎不适合一个人去，因为巴黎是一个当你去到那里竟不期然想找一个人亲吻的城市，当我去到马赛身边有了可以接吻的人，但就是没有了欲望。”第一次去巴黎身边也有亲近的人，不过刚好在吵架，亲吻这件事情么倒是在艾菲尔铁塔下的树荫见到两个男人在做、在塞纳河的游船上望到岸边的两个女孩在做，更阿姆斯特丹呢。

　　巴黎给人历尽沧桑的印象啊，每个人都带着过去的经历，或者准备背上可以成为过去的经历活着、走着，每个人都好像满怀疲惫，但却不自觉。当然也有人说巴黎人的热情，是的，在地铁你不会买票后面的人会帮你，但是这可以说是他们的热心，也可以说是我帮你买吧、你不要耽误我的时间这样的一种态度。

　　大家都了解法国，说那是一个浪漫、随心所欲、不拘一格的国度，而事实呢，法律和规章、制度、甚至说规矩，法国都是最严谨的。如果你愿意冒险，你试试在地铁里不买票然后遇到查票的会怎么样；或者你买了票，但是不知道上巴士还要打个孔，他们又如何待你。您是游客？那又如何！法式的浪漫面具后面是制度下的不近人情噢。

　　法国葡萄酒在世界上的地位，就是建立在最严格的关于葡萄种植、葡萄酒制作和生产的法律上的结果。波尔多人以其三数种的红葡萄品种的混合，赤霞珠、美乐、品丽珠偶尔再加点马尔贝克，为世人建立了葡萄酒口味和价格的等级制度；以白葡萄品种的长相思、赛蜜蓉或许还有些麝香，为大家演绎了可以说亲密无间、酿酒用的都是相同的葡萄，可以说关山重隔、酿出的酒的风味竟然有着至甜和至干的最遥远的距离。而勃艮第人的红、白酒都是单一葡萄品种酿造而成，红的是红得发紫的黑皮诺，白的是浓得醇厚的霞多丽，像我们的古典诗词讲究平仄、设定格律，勃艮第人也喜欢和享受这种带着镣铐的舞蹈般的艺术追求，他们用单一的葡萄品种酿造出风味各异的葡萄酒来，他们用种出的能酿出这样的酒的葡萄来为土地划分等级，把酒当作艺术作品推至品味和价值的巅峰。但是有关这一切法国人什么都不说，他们的酒标上只会写下拥有者的等级、土地、城堡，其他？像巴黎一样的少妇，一副“你喜欢我？那么你就应该来了解我吧”的面孔。

　　荷兰给我一种幸福感，巴黎没有，再一次去更多了隔膜。我喜欢荷兰啊，虽然可惜他们没有葡萄酒。这个遗憾只能靠德国来弥补了，因为一向我都爱死了德国的白葡萄酒！

　　大家都不了解德国，说他们的人拘束、生硬、冷冰冰，说他们的酒都是些生涩难懂而又绕舌的词句，而事实也是相反呢！走过科隆、走过波恩、甚至夜宿摩泽尔河谷马克思的出生地特里尔，心中想着的是相见恨晚：真应该早十年、甚至二十年来啊！因为德国葡萄酒清新、透明、香醇、怡人，冷冰冰的喝，却能够让人柔肠寸断，抚慰着你温柔的心情；因为德国的女孩纯、净、漂亮，大街上的年轻人给人一种纯粹的阳光灿烂、朝气蓬勃感，青春洋溢、美丽而自觉。真正是酒如人、人如酒，清新自然，可亲可近，让人不期然地发出一声叹息：相逢太晚、分手太早啊。

　　德国没有法国、意大利、西班牙那样的自然条件，纬度高、温度低，葡萄种植条件有局限，然而莱茵河、摩泽尔河等等众多的河流和支流呵护着大片河谷盆地，形成得天独厚的微气候带，使得这里成为世界上最好的白葡萄酒产区。德国的白酒之王可要比法国的红酒之王贵多了！

　　河谷里的小城中，在街头只设站位的露天葡萄酒吧叫一杯当地的酒，不懂德语没关系，傍边也在喝酒的小伙子会热情地帮你翻译，和你说当地的酒如何如何；酒吧里不会点菜没关系，女孩子坐下来一道一道的解释给你听，虽然结果还是云里雾里的，当端上来的时候惊讶的发现点的竟然还不错；更不要说酒店里的早餐，德国也比法国色彩丰富、量质皆佳呢。

　　刚入德国学了一句德国话，说是德语的“再见”发音象是我们说的“去死”。讨厌德国人？就多说“再见”吧。结果我一次也没有说过，我不喜欢“去死”，因为我喜欢德国啊，肯定会：再见的，德国！

——百尝《富隆美酒生活》秋季刊

——巴黎的地铁。

——阿姆斯特丹运河上的吊桥。

——德国科隆大教堂门口的街头。

——德国摩泽尔河谷的葡萄田。