------ 此文刊于2007年8月《酒典》杂志

在笔者的回忆中，曾喝过的白葡萄酒（也包括白甜酒与冰酒但不包含香槟气酒）约百种，包括有法国勃根第佳酿（包括Cote D’Or区），卢瓦尔河谷（Loire Valley）的Pouilly-Fume Sauvignon Blanc，Sauternes的甜酒、波尔多的Domaine de Chevalier、阿尔萨斯（Alsac）的Gewurtraminer，奥地利的甘露，西班牙的Rioja与中北部的白酒，葡萄牙的Douro Green，意国的Pinot Grigio，德国的Rhein Riesling，瑞士的甜酒，马其顿的Muscat Frontignan，澳洲的De Bortoli Noble One贵腐酒，新西兰的Sauvignon Blanc，智利的长相思，阿根廷的霞多丽，南非的Chenin Blanc，中国山西怡园的霞多丽，日本的初杨梅等果酒，美国那帕谷的Zinfandel，加拿大的冰酒等等，真是多不胜数！

但笔者尝过的白酒当中，好像没提到匈牙利的白酒！实际上，匈牙利的白酒与甜酒正是独特的一绝。这个历史悠久的东欧帝国，无论平靓正的Muscat（麝香葡萄，又译蜜丝卡），还是近千元的贵气不凡Tokaj Furmint甜酒，都给人一种独有风格，让人难忘！

笔者这次谈一下匈牙利白酒，以补遗憾，先从平靓正的Muscat开始说吧！匈牙利的Muscat不让法国和其他国家同类葡萄专美，因为它有着独特的芳香，特别对嗜甜者儿来讲，一旦尝试，便难以停口。它没有典型的麝香葡萄那种明显的荔枝与青苹果味，却淡淡地透出厚层的百合花与蜂蜜味。但是，无论是小啜浅饮或是大口品尝，都能尝到清爽的花糖味道，在喝前喝后，口腔与咽喉皆滋润生津。

这次介绍的是ALFOLD Muscat Ottonel Selection 2004精选白酒。它个人之处在于酒精度不高（仅11%），加上是轻瓶装（500ml），瓶身有点像冰酒似的。虽是Semi Dry略甜品种，却非常受嗜甜者儿的爱戴。据深圳的酒业相告，这酒是进口商破冰之作，务求能把匈牙利平靓正之甜酿推进市场，寻求突破。听说这酒的定价也相当合理，望能跟别国品牌一争长短。

阿KEN初次看到此酒时，从它的米黄酒标的设计，还以为它是“白马威士忌”。而ALFOLD有点像笔者一位犹太裔朋友名字（他叫Hilmar Aafod）。这酒除了蕴含上述的特征，还有以下需补充的地方：

清淡绿茶般透彻，百合花香蜜糖甜；橘子果皮味清爽，桂圆新鲜肉桂香；单宁润滑体轻盈，酒精淡薄人受落；不酸反甜易送喉，喝后余香犹未尽。

希望读者看过此文后仍能找到这瓶好酒，替阿KEN所描述的评语来个大解码！

ALFOLD Muscat Ottonel 2004
Produce of Hungary
Hungarian white wine and sweet wine are nice but we seldom saw them in China market. The author tasted ALFOLD Muscat Ottonel 2004 and thought it good quality at reasonable price.

ALFOLD Muscat Ottonel Selection 2004 (Alc 10%) Hungary
Light pale green colour with high transparency. Orange skin flavour on the nose, followed by lily flowery honey aroma. Fresh Long An fruit & cinnamon taste on the palate. Tender tannin and light body with mild alcoholic sense which are quite well-accepted by drinkers. The wine is semi sweet and not dry at all and with highly enthusiastic finish.