珊瑚岛上的葡萄园——大溪地葡萄酒（Vins de Tahiti）之一

2011-08-04 16:41 来源 : 中国半岛综合体育下载作者 : 小宁

　　一讲起大溪地，除了一年一度的华裔小姐选美以外，大家脑海里浮想起来的画面想必是绿水蓝天沙滩椰林鲜鱼沙拉木瓜芒果和皮肤黝黑的比基尼美女。请放心，事实的确如此，更棒的是，除了美景美食和美女，大溪地人民还可以理直气壮地宣称：我们还有美酒！

　　很多人以为大溪地在美国，其实它是在南太平洋里是法属波利尼西亚118个群岛中的其中一个。大概是因为相对于其他岛屿来说，大溪地岛的经济发展相对最发达居住人口也最多，不少人索性就用大溪地来统称波利尼西亚所有的群岛。综上所述，本文里来自一个叫Rangiroa小岛的葡萄酒，自然也被俗称为大溪地葡萄酒。

　　Rangiroa葡萄园是波利尼西亚法属群岛上第一个也是唯一一个葡萄园，更是世界上绝无仅有的长在珊瑚礁上的葡萄园，除了绕岛一周的海底珊瑚大坝以外，岛上的陆地部分都是含钙量几乎为百分百的珊瑚礁，而就是这极为坚硬贫瘠的珊瑚礁孕育了大溪地葡萄酒独一无二的鲜明个性。

　　在多次盲品中，大溪地的白葡萄酒和桃红葡萄酒让不少久经沙场的法国品酒师们都摸不着东南西北：它扑鼻而来的香气满满都是甜蜜的热带风情，然而在口中却有着寒带葡萄酒特有的清爽和俐落；回味中淡淡的类似薄荷清香的珊瑚礁气息更是极为罕见，这无疑给法国葡萄酒中各种各样的矿物质气息群（Chablis的粉笔灰味，Graves的灼热鹅卵石味，Pouilly-Fumé的火石味）里又增添了一个新成员。可以肯定的是，所有品尝过大溪地葡萄酒的朋友在将来的盲品中都能轻而易举地把它辨认出来。