阿尔及利亚葡萄酒产区简介
2008-09-19 22:37 来源 : 中国
作者 : 老E
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葡萄酒历史
阿尔及利亚是北非国家，目前在葡萄酒国际市场上阿尔及利亚虽然不是一个重要葡萄酒主产区国，但是它是一个具有悠久葡萄酒酿造历史的国家，它曾经有过辉煌的葡萄酒产业史并且曾经在世界葡萄酒业占有重要地位的国家，历史上阿尔及利亚的葡萄酒出口量曾经占世界第一位。
阿尔及利亚的葡萄栽培历史可以追溯到公元前2世纪罗马帝国对阿尔及利亚统治时期，从那时开始葡萄酒酿造一直持续到公元7-8世纪穆斯林征服北非。在穆斯林统治期间，由于伊斯兰法律禁止饮酒，阿尔及利亚葡萄酒业受到严重打击。1830年以后阿尔及利亚在法国统治下在重新恢复了葡萄园和葡萄酒酿造业。当根瘤蚜疫情在十九世纪中叶摧毁了法国的大片葡萄园时，阿尔及利亚的葡萄酒出口到法国填补了因原料缺乏造成的市场空白。后来，来自德国巴登地区的现代酿酒技术，提高了阿尔及利亚的整体酿酒水平。即使在法国恢复到正常的葡萄酒生产后，由于阿尔及利亚葡萄酒颜色深酒精度高，所以它生产的原酒仍在很长一段时期被法国朗格多克等产区用做调配酒以增加葡萄酒颜色和厚度。
阿尔及利亚葡萄酒业在20世纪30年代末达到鼎盛时期，葡萄园面积超过四十万公顷，葡萄酒产量达到21亿升。在1950年之前，阿尔及利亚葡萄酒（包括摩洛哥和突尼斯）有约三分之二的葡萄酒供出口。那个时期，阿尔及利亚种植的主要葡萄品种是Carignan（佳利酿），种植面积超过了法国南部种植Aramon(阿拉蒙)葡萄的面积。
两位比利时的学者经过研究发现，阿尔及利亚是欧洲建立葡萄酒产区体系的重要原因。
他们发现在1930年代的中期，当时阿尔及利亚的葡萄酒出口占到全球葡萄酒出口的三分之二，大部分的阿尔及利亚葡萄酒是由法国人酿造并出售到法国的，那时阿尔及利亚是法国的殖民地。19世纪末期的根瘤蚜摧毁了法国大部分的葡萄园，一些法国南部的葡萄酒农移居到阿尔及利亚，带去了葡萄种植和葡萄酒酿造技艺。阿尔及利亚的葡萄园面积一度飙升到15万公顷。到1930年，阿尔及利亚的葡萄酒产量差不多是整个法国产量的三分之一，在海外市场上，阿尔及利亚葡萄酒被做为新风格的“法国葡萄酒”和波尔多等地的葡萄酒竞争。法国各地的葡萄酒农组织起来，促使政府通过一系列的原产地保护法律，划定各产区的地理边界，形成了法国的葡萄酒原产地法律体系，并深刻影响欧洲各国的葡萄酒产区体系的建立。
阿尔及利亚1962年独立时，已经有十多个小产区获得法国VDQS等级。独立后，由于法国侨民和军队这些数量可观的消费者的撤出，阿尔及利亚本国的消费市场遭遇到很大衰退。另外，法国还大大降低了从阿尔及利亚进口葡萄酒的数量，这迫使阿尔及利亚的葡萄酒厂另辟国际市场。1969年，前苏联趁火打劫，以远远低于市场的正常价格每年从阿尔及利亚进口5亿升葡萄酒直至1975年。从那以后，许多阿尔及利亚政府官员认为一个伊斯兰国家经济上依赖酒精生产是不合适的，鼓励葡萄园业主转产其他农作物如谷物或鲜食葡萄，城市扩张又进一步减少葡萄园的数量，因此，阿尔及利亚的葡萄酒产量持续下降，到目前阿尔及利亚全年的葡萄酒产量只有约7000万升。直到21世纪以后，政府正在努力恢复阿尔及利亚的葡萄酒产业，但迄今为止在国际市场上阿尔及利亚的葡萄酒占有率非常小。
也有欧洲一些葡萄酒产国从阿尔及利亚进口桶装原酒， 然后在国内进行勾兑分包装出售。所以这几年，阿尔及利亚为保护本国的葡萄酒贸易，对原酒出口进行限制，一般不再出口原酒。
地理人文环境
阿尔及利亚位于非洲西北部，面积约238.2万平方公里，海岸线长1200，濒临地中海。全境划分为三部分，泰勒阿特拉斯山脉以北的部分为沿海平原，撒哈拉山脉以南的地区为撒哈拉沙漠。两座山脉之间是连绵起伏的高原。
阿尔及利亚于1962年独立，居民以阿拉伯人为主，其余为柏柏尔人及一些少数民族。阿拉伯语为官方语言，但通用法语。伊斯兰教为国教。该国在非济较发达国家，石油和天然气资源丰富，石油化工较发达。除此之外，农业中经济作物如葡萄、柑橘生产占重要地位。阿尔及利亚的葡萄酒也畅销世界多个国家和地区。
不过，在国内，商店里并不能买到自己生产的葡萄酒，伊斯兰教教规规定严禁教民饮酒，旅客要购买葡萄酒需到指定地点购买。阿尔及利亚庄园的农民们虽然不饮酒，但对葡萄酒的敬重的表达浸润在日常对葡萄的栽培之中。
气候土壤
阿尔及利亚北部为沿海平原和阿特拉斯山脉，受沿海地理位置影响，沿海地区较为温和湿润，属于地中海气候。夏季炎热干燥，阳光充足，冬季寒冷潮湿。阿尔及利亚平均年降雨量约600毫米，阿尔及尔以东地区约为400毫米。降水量不高，因此葡萄的甜度保持得很好，也是阿尔及利亚葡萄酒品质不错的一个地域性特点。
领土南部属于撒哈拉沙漠的西北部分，地形为盆地和高原，全年气候干燥炎热，属于热带沙漠气候。
境内土壤多为石灰岩和砂岩，山地多陡峭。
主要葡萄酒产区
阿尔及利亚主要的葡萄园位于靠近摩洛哥的边界的高原地区，毗邻大海，这个地区是典型的地中海气候，冬季温和干燥，夏季炎热，和西班牙南部地区非常相似。阿尔及利亚平均年降雨量约600毫米，阿尔及尔以东地区约为400毫米。阿尔及利亚主要的七个葡萄酒产区为Coteaux de Tlemcen、Monts du Tessalah 、Coteaux de Mascara 、Dahra hills 、Coteaux du Zaccar、Medea 、Ain Bessem Bouria 。
葡萄品种
阿尔及利亚传统栽培的主要酿酒葡萄品种是Carignan、Cinsaut和Alicante Bouschet 。近年来，Clairette和Ugni blanc也已成为主要栽培葡萄品种，另外Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Mouvedre和Syrah也有了小面积栽培。阿尔及利亚葡萄酒的特点是果实成熟度高，高酒精和低酸度。葡萄酒大部分是经过发酵后直接装瓶，只有很少一部分经过橡木桶陈酿。
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