法国西南产区
2006-06-09 11:49 来源 : 中国国际广播电台 作者 :
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西南区（Sud-Ouest）生产各式各样优质葡萄酒，面积超过30000公顷，其中16000公顷生产AOC酒。西南区又包括十多个法定小区，各小区的酒又各有其特点。
Bergerac 位于波尔多东方的Bergerac葡萄酒产区又包含很多小产区，包括Bergerac，Pécharmant，Cotes de Bergerac，Montravel，Mondazllac等法定产区。红酒用苏维浓(Sauvignon)，佛朗，美尔乐等品种，所酿的酒果香浓郁，酒体丰厚。其中Pécharmant只生产馥郁满厚的红酒，是Dordogne区的精华。白酒用赛美荣，白苏维浓和麝香等品种，所酿的干白果香优雅，醇和柔顺。
Cotes du Frontonnais 位于图鲁斯(Toulouse)北部，围绕Fronton镇的小葡萄园，以生产红酒为主，也有一些桃红酒。传统的品种是Négrette，但也可以与其他品种如Malbec，佛朗，苏维浓，佳美等混合使用，这些酒有很独特的香味。
Cotes de Duras和Buzet 在Agen附近，有两个葡萄酒产地生产优秀传统的独特的葡萄酒，葡萄种植在俯视加仑河平原的山丘上，纪龙德葡萄品种在此充分发挥出其特性，所生产的两种AOC酒为：Cotes de Duras和Buzet，包括白酒和红酒。
Madiran Madiran酒用传统的Tannat葡萄品种酿制，丹宁含量很高，因而可储藏多年。如欲生产较柔顺、酒龄浅时饮用，则在发酵时浸渍时间要缩短。 Juranon 是一种极佳的甜白酒，是法国西南部最有名的酒之一。在法皇亨利四世受洗礼时就是饮用此种酒。所用葡萄品种是本地独有的，种植在陡峭山上的小块地里，土质也是多样化的。葡萄过熟采摘，所酿制的酒馥郁满厚，甜中微酸，有类似肉桂和丁香的风味，这种酒适于长时间陈年。
（原文作者不详,中国半岛综合体育下载
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