葡萄酒不仅是饮品，现在她如同艺术品一样也具有投资价值。国内，随着高收入阶层的崛起，及其对于收藏的逐步关注，对于葡萄酒的投资慢慢受到的关注也越来越多。但是葡萄酒的投资相对于古董艺术品的投资而言更加复杂一些，因为它不仅仅涉及真假的问题，而且还要包括影响升值潜力的各种因素。

　　葡萄酒如果作为投资，它的首要目的就是等待购买的葡萄酒升值并出售。葡萄酒投资的好处是一旦投资失败，起码还可以喝掉，不至于象买到假古董一文不值。但是坏处也有，就是其升值潜力的不确定性，还有就是其中需要更多的辅助环节来维持酒的品质。如果想要投资就要从葡萄酒的采购、储存和出售几个环节通盘考虑才能够让自己的投资有所回报。如果考虑得周全，葡萄酒的投资亏本的可能性相对比较小，剩下只不过是回报的多少问题。所以葡萄酒投资更多考验的是投资人对酒的了解程度，受外界影响更小些。

　　不是任何一款葡萄酒都可以作为投资目标的，对于投资用的葡萄酒必须受几个因素的影响，声誉、质量、产量和评价。所谓声誉是指一款酒的历史声名，只有那些顶级酒，如波尔多列级酒庄的酒、勃艮第的顶级酒厂的特等葡萄园葡萄酒、顶级的阿尔萨斯白酒、特酿的年份香槟、特等的年份波特酒和新世界一些稀有的佳酿。这些酒中，多数是红葡萄酒，只有少量属于甜白酒（如一些顶级苏玳甜白酒，德国一些TBA级甜酒等）、干白酒（顶级勃艮第白酒和很少数的阿尔萨斯白酒）、香槟和波特酒。这些酒在很长的时间内都享有很高的声誉，比较短的如一些新世界的顶级酒也有几十年的显赫声望。那些旧世界的老酒庄则可能有数百年受人吹捧的历史了。这些酒是最主要而稳定的投资对象。自然也不乏后起之秀，或者现在先做一个预测，XX酒庄将在未来几年中有一个良好的表现，现在买下的酒会呈几何级数般的上飙，但是这个就不是稳定可靠的了。这种事情不是没有发生过，比如1984年以前的Le Pin价格并不很高，但时候来连翻数倍，另一些人咂舌，1984年前买到Le Pin的人现在就是没事偷着乐了。但是这样的事情不会经常发生，想要投资还是稳妥些为妙。

　　酒的质量，主要是看当年酒的好坏。有投资价值的葡萄酒一定会来自特殊的好年份。对于一些所谓某酒庄梦幻年份的酒，其增值潜力最大。但是，梦幻年份往往不是那么早就能知道的，也是需要经过若干年的陈酿发展，经过多方人士品尝确认才能够知道。举例来说波尔多几家一等酒庄的20世纪梦幻年份：Mouton 45’、 Latour 61’、 Lafite 82’、 Haut-Brion 89’和Yquem 1900’，不仅身价不菲，而且升值潜力也是最大。当然也会有一些特别因素导致一些酒虽然质量不一定最好，但是却因为一些特殊意义而具有极高的升值潜力。最典型的例子是1973年份的Mouton，这一年份不仅是Mouton的升级之年，又是经历几番曲折酒庄获得毕加索的酒神图——“巴卡那”作为酒标，虽然这年份的Mouton只被品酒师Robert Parker评了67分，市面上价高而难觅。

　　产量一词极好理解，产量越低，就越稀有。按照物以稀为贵的通俗理论，这样的酒升值潜力就越大。但是，另外一方面讲，越稀有的酒，品尝过的人就可能越少，谈论的人就可能越少，知名度就可能下降。如果没有一些铁腕级的品酒大师极力吹捧，除非是历史声誉极高否则难有见天日的机会。一些顶级勃艮第酒，是低产量的典型，他们通常只有数千到几万瓶的产量，在某些受到品酒大师们特别关注的年份里，他们的升值潜力是非常之高的，但是另外一些年份，就有点受到不被关注的困扰。

　　最后是对某一只酒的评价。这种评价一般来自与某位有影响的葡萄酒评论家，现在特指为Robert Parker。虽然除了他还有很多品酒家，但是近年来他的影响，尤其是对葡萄酒投资的影响的确是无人能够望其项背。很多新近的投资黑马也是由于他的吹捧才得以一飞冲天。当然，Parker仅仅是一个人，而不可能面面俱到，一般来说他对于波尔多、隆河和新世界的酒权威性较大，颇有人批评他对于勃艮第的酒完全不灵光。但是，他的评分，几乎是投资市场上唯一的指南针，他对波尔多的关注，也把世界葡萄酒投资市场的焦点更多地引向波尔多。

　　确定葡萄酒的投资对象，后面就是涉及到如何投资的问题，这个问题说起来有些复杂，因为投资的途径是比较多样的。一般来说投资从期酒阶段就开始（期酒就是在酒没有装瓶前就开始发售的酒），期酒的投资是有风险的，因为没人知道成品酒究竟会怎么样，可能会好，也可能差强人意，好在期酒价格相对便宜。另外一种就是购买成品酒，或者在拍卖会上，或者通过酒商。酒买到手后，就是要妥善安置，待价而沽以期升值。这期间保存问题是一个很重要的问题。用于投资的酒少则可能需要保存3、5年，多则十几年甚至几十年，在此期间一定要有良好的保存环境，或者是经过鉴定公认的恒温酒窖，或者是电子恒温酒柜，如果保存时间非常长还需要经过酒厂专门的定期重新打塞和检验。在保存过程中，多数的投资者通过经纪公司购买完葡萄酒后直接运输到专业葡萄酒储运公司的恒温库中，而在出售时也由经纪公司代理出售，自己可以完全看不到酒。当然这种纯粹的投资，在我这等葡萄酒爱好者看来略显无聊了。

　　最后的环节就是出售投资的葡萄酒获得回报的环节了。最普通的方式是送去拍卖，索斯比和克里斯蒂两大拍卖行是世界葡萄酒拍卖的权威，但是能上这样拍卖行的酒要求也非常高，需要有非常好的保存记录和近期的重新打塞的记录才可以。其他的方式就属于私下交易，可以自己把自己的藏酒卖到Wine Bar，或者其他的收藏者，也许可以成功，但是总没有国际性拍卖会客源来得有保障些。

　　个人以为，葡萄酒的意义就是要被喝掉，而不是在拍卖场搬进搬出。但是葡萄酒总是通过这样的形式体现着他们的价值。或许能给爱酒的人一些另外的选择，葡萄酒的爱好者不是只会花钱买酒的人。