Château Condamine Bertrand 城堡酒庄
家族历史
CHATEAU CONDAMINE BERTRAND酒庄是一个家族式葡萄酒庄，历史可追溯到1792年，之后经历了数代人200多年的传承。
1792-1981: 家族的第一代 «De Ferrouil de Montgaillard», 是法国王室的官员，修建了这座城堡作为别院。华丽的建筑，清幽的环境这里成为远近驰名的伊甸园。葡萄的种植和葡萄酒的酿造虽是副业，但这个勤劳聪慧的家族已预见到葡萄酒是地中海地区的宝贵财富，并着手潜心经营。
1981: 家族后裔Bernard Jany先生和他的妻子Marie-Josephe Jany秉承着对这一产业的热情和尊重，正式将种植葡萄和酿造葡萄酒作为家族的主业。并彻底改良了葡萄的种植方法，革新了葡萄酒的酿制方法。
2000: 酒庄的现任经营者Bruno Andreu是 Bernard Jany的女婿，他专业从事了多年法国南部酒业的的出口贸易，积累了大量葡萄酒的出口经验。怀着对葡萄酒的热爱和家族事业的责任，他于2000年接管酒庄的经营和管理，2005年开始也参与葡萄酒的酿制和装桶。以力求亲力亲为，精益求精。
Clairette du Languedoc是朗格多克--鲁西永地区的第一个白葡萄酒AOC原产地命名，也是继Fitou之后该区的第二个原产地命名，由酒庄的Marie-Rose Bertrand女士于1948 年获得的。
关于Clairette
- 3公顷Clairette葡萄田
- 4000升/公顷干白葡萄酒
- 11000升的平均产量
- 48年的平均树龄
- 12000瓶的平均销售量，4000瓶在法国本土销售。8000用于出口
手工的采摘和拣选。气动式榨汁，温和的浸泡，酿酒池内冷却，24小时内果汁果皮分离处理，21日内密度监控下低温发酵，二次发酵后进行滗清和脱色处理。
La Condamine Bertrand的名称为本酒庄专有，是Marie-Rose Bertrand, 酒庄原主人也是现任董事长的阿姨，于1948年获得的。Marie-Rose Bertrand生前凭借其种植的独一无二的Clairette葡萄在朗格多克--鲁西永地区享有很高的威望，在她的努力和影响下，国家原产地名称局（L’Institut National des Appellations d’Origine ，简称INAO）授予本酒庄 la Condamine Bertrand之名称。在此，我们谨向这位杰出的女性表示崇高的敬意，为她在那个男权主义盛行的年代、在男性统治的葡萄种植世界里享有一席之地做出的努力表示由衷的钦佩。
地理位置
地理位置：CHATEAU LA CONDAMINE BERTRAND酒庄距离法国著名喜剧作家和演员莫里哀的故乡Pézénas仅4公里。前临地中海，后临Cévennes 山脉。
气候：地中海气候，夏季炎热干燥、冬季温和多雨，Languedoc-Roussillon地区日照时间长，平均每年有300个晴天。十分利于葡萄的生长。
酒庄介绍
葡萄园面积: 45 公顷， 41公顷用于种植，4公顷用于葡萄藤的培育
葡萄田朝向：正南
原产地命名：Coteaux du Languedoc et Clairette du Languedoc
种植密度：4000株/公顷
收成量：平均4500升/公顷80%红葡萄酒， 20%白葡萄酒
肥料：采用酒庄自制的有机肥料，决不含任何化学成分
主要葡萄苗木品种：共10个葡萄栽培品种。白葡萄酒苗木种有Clairette, Roussanne, Sauvignon, Viognier。红葡萄酒苗木种有Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Petit-verdot 。
葡萄田的田龄：平均40年，其中Clairette葡萄田是从1920年开始耕种的。
葡萄苗木的产地：除本地的葡萄苗木外，还有优质波尔多的苗木种 Merlot, Cabernet-Sauvignon和Sauvignon和罗纳河谷的苗木种Viognier, Roussanne和Syrah。
葡萄树枝以铁丝网支撑，可攀长至1.9米，保证葡萄藤叶的采光率。
特色: 根据葡萄苗木品种特性和土壤特征，各苗木品种分开种植。
酿制技术
酿酒池的类型：混凝土池和不锈钢池。
榨汁：气动式榨汁，缓慢柔和的榨汁过程，汲取白葡萄酒的精华。
发酵过程：根据各葡萄苗木和其生长潜力的特性，需经过3至7周的浸泡。每天需进行发酵池中葡萄酒的酒循环，以保证葡萄酒的色泽和其在酿造池中的的充分发酵。一次发酵后，部分酒种，如Syrah和Cabernet-Sauvignon, 需每天进行温度测量，以保证红葡萄酒温不超过33°C，白葡萄酒不超过17°C。
一次发酵：采用传统的温度和密度测量方法，规律性的监控。配备完善的制冷系统以控制发酵过程中酒温的升高。
二次发酵：储存于混凝土酿酒池或橡木酒桶，各酒种分开存放。
酿酒：大多数酒种以大木桶存储，传统高档系列以酿酒池存储,其中OXO木桶酿制工艺 在法国首屈一指。*
酒桶品质：法国产，木料来自Tronçais, Vosges和Allier山林。酒桶的成型和加固采用了多种工艺。
葡萄酒酿制期：根据酿制的葡萄酒酒种和采用的葡萄苗木品种的不同，酿制期在8-18个月之间。
过滤：装瓶前均经过过滤板过滤,以保证酒质的纯净。
装瓶：早熟的白葡萄酒在2月装瓶，红葡萄酒从3月开始装瓶。
葡萄酒鉴赏家：酿制过程由有50多年葡萄酒酿制经验的酒庄前董事长Bernard Jany全程监督指导，每年产的葡萄酒均经著名葡萄酒鉴赏家 Marc Dubernet 先生鉴定。
Château La Condamine Bertrand在中国寻找信誉良好，可长期合作的代理商。
地址： Château La Condamine Bertrand 34230 Lézignan la Cèbe Languedoc – Roussillon，France
电话： (00 33) 4 67 25 27 96
传真： (00 33) 4 67 25 07 55
网址：www.condamine-bertrand.com
电子信箱：yang@suddefrance-export.com
招商代理：
法国朗格多克-鲁西荣大区之家
地址：上海市威海路128弄长发大厦101、102、103室
电话：021-63 18 00 56
网址：www.fia-lr.com
邮箱：xu@suddefrance-export.com
联系人：徐小姐
(想了解更多法国南部葡萄酒，请登陆www.fia-lr.com法国南部葡萄酒的官方网站)