阿图拉干红葡萄酒进口商

Vina Casa Silva Altura

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发布日期 : 2013-04-16

上海融生时代贸易有限公司

所在地 : 广东广州市
经营模式 : 贸易型
成立时间 : 2011-06-13
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产品描述

阿图拉是席尔瓦家族竭尽所能酿造的顶级酒。成立于1892年的卡萨席尔瓦(Casa Silva),仅有8900瓶的低产量来自于家族拥有的Los Lingues庄园中精选的葡萄。庄园位置位于闻名于世的空加瓜山谷东北角以及绵延漫长的安第斯山脚下。其古典与现代的完美结合赋予了酒庄别具一格的特色,获得了智利最美丽酒庄之一的美誉。与众不同的土壤、每日下午的山谷凉风使葡萄达到缓慢、完美的成熟状态,共同使这里成为梦幻般的葡萄生长地。100多年来他们一直采用家族经营模式,以充分开拓和发展该产区‘风土’,酿造真正独具个性的顶级葡萄酒为理念,在几代人的不断努力下,成为了智利获奖最多、最顶尖的酒厂之一。

席尔瓦家族属于智利“微风土”探索的先锋,而阿图拉正是这一孜孜以求的努力的结晶。
卡门妮雅是智利象征性的葡萄品种,对于空加瓜山谷而言更是如此,因此卡门妮雅是这款酒的灵魂。50%卡门妮雅,35%赤霞珠、15%小维多。
酒标上选择使用马的形象是为了代表席尔瓦家族简单的生活方式:对行动、自然与本地传统的热情。

阿图拉 2005
葡萄品种:
卡门妮雅/赤霞珠/小维多

这是一款极为罕有,仅在最佳年份出产的葡萄酒。
阿图拉,原意为“高度”,代表着这个家族对品质的孜孜以求。
最好的Los Lingues风土,最好的葡萄藤,最好的橡木桶……
限量生产仅8900瓶。

品试记录:
富含活力,深沉的宝石红色。鼻尖感受着优雅、复杂的成熟红色果实、黑莓与干李子气息。在果香与法国橡木之间取得绝佳的平衡点。入口感觉饱满、丰厚、表现力强。单宁十分圆润,回味悠长、和谐。展现出无以辩驳的Los Lingues风土气息。

产地:智利空加瓜山谷
混酿组成:
50%卡门妮雅,35%赤霞珠,15%小维多。

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安第斯山脚下,空加瓜山谷的卡萨席尔瓦庄园Los Lingues中预先精选的葡萄株。
极其干燥的风土条件,温度条件独特的微型气候与几乎没有晨露的环境(缘于安第斯山吹来的微风)。土壤为冲击-塌积性质,透水性极佳。


葡萄采摘:
100%手工采摘放置于小篮子中。庄园采摘时根据质量与成熟度预先筛选。采摘时间如下:
卡门妮雅:四月三号至七号
赤霞珠:四月十一号至十二号
小维多:四月七号至十一号

酿制过程:
                                                                                                                                                       
葡萄到达酒厂后冷却至摄氏5度一下。
去茎前后手工将葡萄分类、筛选。
发酵前于6-8摄氏度环境中浸泡12天。
酒精发酵:每个品种都放置在容量为500升的旋转木桶中发酵14天,温度控制在28至30摄氏度之间。
发酵后浸泡,8至12天不等。
法国橡木桶中进行乳酸发酵与陈酿。
使用最优质的橡木桶确定最终混酿的各葡萄品种比例。
混合后在橡木桶中进行最后三个月的陈酿。

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全部葡萄酒都在全新的法国橡木桶中陈酿14个月。
食物搭配:
与鹿肉、野鸡、调味后的肉类,如牛排、烤羊肉等搭配为佳。或与威灵顿牛柳一起食用。
获奖记录:
‘04年阿图拉 罗伯特帕克 《葡萄酒倡导者》 92分
‘04年阿图拉 国际葡萄酒酒评 93分
Octavian Vault图书馆典藏,2004年最佳智利葡萄酒 92分
‘03年阿图拉 Steven Tanzer 国际葡萄酒酒窖 92分
‘04年阿图拉 wine-pages.com 94分
‘99年阿图拉 加拿大 Wine Acess 95分

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