Varieties: Cabernet Sauvignon & Merlot
葡萄品种：嘉本纳沙威浓/赤霞珠&梅洛
Region : Victoria
Appellation : Swan Hill
Winery : Andrew Peace Estate 安平庄园
Vintage : 2004
年份：2004

厚身濃郁、結構穩健的紅葡萄酒。散發出典雅的玉樹芳香和成熟的紅或黑葡萄味道。此酒選用種植在澳洲維多利亞Murray 河岸的葡萄。適合配乳酪、紅肉及濃味的菜餚飲用。此酒可能時間經久後產生沉澱物。

- Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓/赤霞珠）：是高贵的红葡萄酒品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味，甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

- Merlot ( 梅乐）：梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐 之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅乐在较凉的地方长势良好。