西施佳雅--Sassicaia 的名字很美，宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息。温柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王之王。
Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，最大的嗜好是赛车、赛马、饮昂贵法国酒。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来位于佛罗伦萨西南方一百公里近海的Tenuta San Guido酒庄作嫁妆，马里欧侯爵决定要生产如法国博根地般高贵的葡萄酒。1942年，马里欧侯爵在十五世纪所开建的卡斯替利翁杰罗城堡附近种植Cabernet Sauvignon，开始经验不足，酿出酒单宁太重、味道太涩，每年产的六百瓶酒连家人都不愿意喝，只能放在酒窖里蒙灰。这个曾经顽劣的公子哥却仍不死心，决定改弦易张，从以前的赛马好友、拉菲庄园主人罗富齐男爵处得到了拉菲庄的葡萄种树，全面更新了葡萄种，并用法国橡木桶替代了原来的南斯拉夫橡木桶。又在上世纪60年代初找到了两块新的土地，种植 Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。经过变革，Sassicaia品质一跃千里。

1968年，马里欧侯爵的外甥，酒业巨子彼德.安提诺里侯爵十分欣赏Sassicaia，经销此酒并做宣传。品酒师克拉克Oz Clarke曾谈起1977年第一次品尝到1968年份Sassicaia时的感受：第一直觉反应这应该是一瓶像波尔多拉菲、拉图那样的一等顶级红酒，不过只是贴错了标签而已。1978年，英国最权威的《醒酒器Decanter》杂志在伦敦举行世界卡贝耐红酒的品酒会，著名品酒师Hugh Johnson、Serena Sutcliffe、Clive Coates等评审团一致宣布1972年Sassicaia从来自11个国家的33瓶极品葡萄酒里脱颖而出，是世界上最好的Cabernet Sauvignon红葡萄酒。至此成为意大利当之无愧的酒王，同时也成为六十大“超级托斯卡纳”Super Toscana的头号作品。
1983年，马里欧侯爵去世，儿子Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta继承并执掌庄园。早年由于Sassicaia并未遵守――也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”(DOC)，所以酒只标明了最低等的“佐餐酒”Vino da Tavola。由于酒的品质实在太精彩，反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主义，让意大利政府颇失面子。无奈官方只好“拜托”Sassicaia挂上DOC的标志。从1994年起，Sassicaia开始被正式授权使用DOC标志。


Sassicaia被称是最原始新派超级托斯卡纳酒，85%赤霞珠Cabernet Sauvignon，15%品丽珠Cabernet Franc，经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味，薄荷香，酒体饱满，集中并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧密，结实柔滑，后味果酸平衡可爱，充份显现其陈年潜质。意大利餐饮协会评为20世纪的意大利酒王：“Sassicaia是最好的波尔多和最好的NAPA赤霞珠的结合体”。Sassicaia副牌酒叫西施小教堂Guidalberto，由40%梅洛Merlot、40%赤霞珠Cabernet Sauvignon和20%传统意大利葡萄圣祖维斯Sangiovese混酿而成，是一款不需太深度陈年就可饮用的优质名酒。