参考年份 2009
葡萄酒种类 红葡萄酒
产地 法国
详细产地 法国 波尔多
葡萄品种 赤霞珠
级别 VDT
酒精度 12%Vol
容量 750ml
搭配菜肴 牛肉，羊肉配餐
建议醒酒时间 30分钟
最佳饮用温度 16-18℃
波尔多在法国占据了一个另人垂涎的位置：它的城市和地区连接南北。它是个具有首府气派的大城市。其经济面向全世界。城市的大部分建筑更象巴黎而不是地中海城市。然而波尔多地处南部，无论从气候还是居民生活的高质量来讲。冲浪爱好者在其附近就可以大展身手，炎热的夏季和巨大的金黄色沙滩招引着大家去找寻大自然的欢乐，其美食烹饪则受到巴斯克和西班牙的影响。这个南北平衡也表现在葡萄地和葡萄酒上。

风土：具有马塞克似的气候条件的波尔多，其风土条件主要有两种起源。加龙河的左岸和河口湾沿岸，150多公里长的葡萄地主要是冲积层，但不是任何一种，主要是沙砾质，卵石和沙砾从600公里远的河的源头比利牛斯山冲来，这些沙砾位于沙子上构成排水良好的梯田，炎热非常适合葡萄生长特别是赤霞珠。在河的彼岸，酒会更圆润，更肥硕，因为是黏土-石灰质，土壤更深的山坡和山岭，非常适合如美乐一般的品种。这些风土来源不同，沉积和冲积下来，有很高的钙含量。

气候：如果波尔多不受海湾流的影响（这是一股使大西洋变热的潮流，直到挪威）的话，由于它的纬度，会象纽约一样寒冷。但是它正好相反。夏季的炎热特别是良好的晚秋使得葡萄成熟状况良好。附近大洋的咸空气被欧洲最大的松树林遮挡，但却使得炎热的气候变得温和。纪龙河巨大的河口湾进入陆地100公里，使得温和气候的效果更为卓著。这也清楚地表现在葡萄酒中：充满阳光的味道，但既不繁茂又不沉重，这就是平衡。

人文：波尔多中世纪被英国统治了一段时间，所以有些冷漠，非常高贵。现在它以专业和开放的精神面向世界。它保留了路易14时期的直线整齐古典的建筑，人们在这里许多金色石块建造的城堡中可以发现。但是波尔多生活中也充满了拉丁节奏，喜爱美食，狂欢，因为其居民来自整个阿坤廷，靠近西班牙的美丽的省份，这里比起巴黎更接近毕尔巴鄂和土鲁兹。

●葡萄品种:

白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）
红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）

●类别：

法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs）

●风格/口味

格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。上梅多克（Haut- edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克 （Pauillac）。幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。

波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月增长变得典雅。

圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。

弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。

索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。

塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。

两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。

布尔区（Cotes de Bourg），布拉伊首区（Premieres Cotes de Blaye），波尔多首区（Premieres Cotes de Bordeaux）和韦雷-格拉夫（Graves de Vayres）出产的白葡萄酒果香味重。
卡斯蒂永区（Cotes de Castillon）和弗郎斯区（Cotes de Frances）的红葡萄酒风格上很接近圣爱美浓，而白葡萄酒大部分是干性。