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【琥珀光与骊珠:中国葡萄酒史】
《琥珀光与骊珠:中国葡萄酒史》是一本2025年6月光启书局出版的图书。作者是 [德] 柯彼得。译者: 王南南。本书按照时间顺序,讲述中国从远古时期到近现代,每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面,相当于一部中国葡萄酒的通史。琥珀光与骊珠:中…
【自然葡萄酒—理论与实践】
【自然葡萄酒 —— 理论与实践】作者:李华、王华出版社:科学出版社出版时间:2025 年 11 月适用人群:葡萄酒行业从业者(种植者、酿酒师)、葡萄酒相关专业师生、行业研究者及消费者核心价值:首部系统阐述自然葡萄酒的学术专著,凝结 40 年产业实践经验,推…
《中国葡萄酒历史文化研究》正式出版
记者从宁夏大学获悉,由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会资助、宁夏大学葡萄酒与园艺学院教授毛凤玲主编的《中国葡萄酒历史文化研究》由中国农业出版社正式出版问世。这是中国第一部系统爬梳剔抉中国葡萄酒的历史文献资料,主要研究当代中国葡萄酒产业…
【酿酒葡萄极简化生态栽培手册】
作者:李华出版社:科学出版社出版出版时间:2023年06月国际标准书号ISBN:9787030742469定价:128元 内容简介 可持续发展理念已成为国际社会的广泛共识,也是我国的基本国策之一。在葡萄酒领域,我们提出了经济与生态、文化和娱乐等社会功能共存的理念,以及&quo…
【新苏富比葡萄酒百科全书】即将出版发行
葡萄酒巨著《新苏富比葡萄酒百科全书》(繁体中文版)预计将在2023年4月出版发行。 自 1988 年问世以来,《苏富比葡萄酒百科全书》(The Sotheby's Wine Encyclopedia)便一直是葡萄酒界的权威之作,热卖近半个世纪,累积销售已逾 70 万册,可惜的是,过往…
【读醉·宁夏酒庄指南】
主编:伊国涛出版社:中国轻工业出版社出版年:2022.10页数:304定价:199.00元ISBN:978-7-5184-4091-7内容简介:《读醉·宁夏酒庄指南》详尽收录宁夏贺兰山东麓产区100家酒庄数据信息,是第一本详细介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的正式出版物。本书系统全面介…
【智利酒魂108将】
继2015年出版的《智利名庄酒:十八罗汉的传奇》在业界引起轰动,并树立了智利酒在中国的高端形象,著名独立酒评家刘慧(Sophie Liu)老师时隔六年再次重磅推出她的智利新作:《智利酒魂108将》,即将续写智利精品葡萄酒在中国的传奇。 此书是刘慧老师用了十年…
【忍不住想喝一杯】
作者:(美)格兰特·雷诺兹, (美)克里斯·斯唐出版社:北京科技出版时间:2022年01月开 本:16开纸 张:胶版纸包 装:平装-胶订国际标准书号ISBN:9787571418052定价:79元内容简介这本有趣好读、迷人的指南将教你轻松喝懂一杯葡萄酒。每个人都知道葡萄酒的世界…
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