12年，受了点家人、朋友小夸奖，走上酿酒发烧不归路，路漫漫，心里没底。可酿酒这爱好太小众了，可交流的朋友太少，到处找酿友，李飞便是我找到的第一位本地酿友。从QQ到会面李飞，和想象中完全不一样，小眼睛，操着…
最后回复：2015-12-18 | 酒草 5
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在酿酒过程中，对游离SO2的消耗情况做到心中有数很重要。做了进一步理清SO2的关系，在细读“用欧美方法 计算焦亚硫酸钾（二氧化硫）使用量 http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?class=73&id=179412”的讨论，依据…
最后回复：2014-08-29 | deep_blues 1
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在嘉兴郭大侠、千里等酿友的精心组织下，2014年5月10日，浙江各地酿友如约而至，参加浙江第一届自酿葡萄酒品酒会。 本地活动，参赛作品共有葡萄酒39支，除了浙江本地酿友、江苏徐州几位酿友，小石头、调味人生等的酒…
最后回复：2014-05-15 | deep_blues 21
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酵母除了工作温度范围有区别，还有其他很多需要考虑的因素，那么酿除了葡萄之外的果酒时，应该如何选择酵母？是用白葡萄酒的酵母还是红葡萄酒的酵母呢？
最后回复：2013-08-02 | diguatudou 5
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或许是高中种的化学基因比较好，最近几年一直想尝试酿一下葡萄酒，今年初试了一把，得到LP大人的鼎力支持。结果一发不可收拾，接下来几个月，沉迷在酿酒工艺之中，泡论坛、QQ群，还看了几本书，在规划者明年的扩大再…
最后回复：2013-01-03 | 恨水东流 8
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明年的酿季，打算酿160斤赤霞珠（4件），由于赤手空空，器材都要准备。近期考虑团购，初步安排了一下，各位大侠帮我看看这样的配置行否：一、一发用75L+35L的304不锈钢直口桶。（35L的直口桶还便于酿制啤酒用的麦芽汁…
最后回复：2012-12-27 | luoye9494 8
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http://v.youku.com/v_show/id_XNDU0MTgwMTc2.html一共有5集。
最后回复：2012-11-19 | buguoo 11
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