论坛主题

  • 团购 进口压塞器 -用过了都说好

    团购意大利法拉利公司进口压塞器,缩塞型,前期团购一次,使用效果很好,为满足上批没参加的酿友需求特加一批次 团购价850 现仅剩3台 先到先得 联系人 邱天 QQ244703276 QQ群:286022223 注:本人代 邱天 发布信息
      最后回复:2015-10-16 | dachouhai 9 | 2640
  • 请教桑葚加糖的问题

    由于去年酿干型桑葚酒 偏酸的原因 今年想酿甜型 够进40斤桑葚 测得初始比重1.080 比去年的高一些 以目标酒度12度 比重 1.050终止 去年出汁在百分之83左右 计算 加糖运算 :1.080对应糖 183克每升 ,12度糖是204克, 1.…
      最后回复:2015-04-26 | 吉林-单瓜子 5 | 2623
  • 葡萄上的虫子

    近几年酿酒的经验发现 在东北葡萄上 会有一些小虫 ,如小蛾类 蠼螋(夹板虫),蚂蚁,蛹皮 ,小蜘蛛,在酿酒的过程中会不经意间发现这些虫子, 会给酿友带来不小的心理阴影特别的女同志,蠼螋上的钳子..... 更糟心的事…
      最后回复:2015-03-09 | wjsrx 4 | 1601
  • 微波 灭菌问题

    微波灭菌大家都会知道 能否用在自酿葡萄酒灭菌上 值得大家讨论一下 ,如有这方面经验的人请多指导注意一点 的密封条件下的酒瓶 放入微波炉中 长时间照射一定会爆瓶的,但多长时间不定 没有数据我的想法是 能否在规定时…
      最后回复:2015-02-17 | deep_blues 1 | 1982
  • 过滤冰酒

    [插图] 第一次做冰酒显败一下 [插图][插图][插图][插图][插图]--------------------------------------------------------------------------------
      最后回复:2015-08-09 | 吉林-单瓜子 16 | 3354
  • 请高新判断是否氧化 冰酒

    [插图]发酵两周--------------------------------------------------------------------------------
      最后回复:2015-01-06 | 吉林-单瓜子 4 | 1702
  • 高手们 请教一个关于桑葚酒的问题

    最近大家自酿桑葚酒都会遇到一个普遍的问题 ,就是容易酿成酒体偏酸现象,请高手回答造成问题原因是什么注:酿造方法参照葡萄酒酿造工艺 浸渍温度 1度 发酵温度22-24度 比重1分离 干型 半封闭发酵谢谢---------------…
      最后回复:2015-01-11 | 宁静致远 17 | 4383
  • 洗瓶那点事- CARBOY细口瓶及酒瓶的清洗方法

    此篇献给广大洗酿友爱好者们相信大家都会为每年大量瓶子的清洗工作所困扰,下面本人收集了网络上的各种方法,希望大家能用上。首先是CARBOY 也就是细口瓶[插图]工具[插图][插图][插图]专业工具[插图][插图][插图]DIY达…
      最后回复:2014-10-15 | san 7 | 5518
  • 压榨那点事

    此篇写给DIY达人们本人在网络上收集了一些压榨图片及图纸现分享给大家,希望能给大家带来灵感1.国外流行的板式压榨 特点构造简单可以拼装,方便存放,制作简单,一般都是用来压榨苹果酒,及果皮分离,缺点,制作干白及…
      最后回复:2015-04-23 | 葡萄皮 9 | 3177
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