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收集了一些酒和葡萄酒方面的书籍，已上传，有要的快去下载，都是PDF格式的。《葡萄酒的酿造与欣赏》 http://pan.baidu.com/s/1hqoqEDe 《葡萄酒品评》 http://pan.baidu.com/s/1hql8PeO《葡萄酒生产350问》http://pan…
菊花酒 最后回复：2010-04-20 | 浆果自酿
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11月14-16日在上海新国际会展中心举办的FHC2007展会我去展会了,带了我的自酿酒,呵呵有些国外的酒厂代表品尝了我的酒,特别提出意见的有2家西班牙酒庄,1家法国酒商,一家意大利酒厂,一家美国酒厂.他们普遍认为:比较惊讶于…
vivo de vino 最后回复：2007-11-21 | bqsc
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葡萄酒储存过程最怕氧化.从大瓶子里倒酒出来,剩余部分接触氧气最来最多,就有被氧化的可能.我买了个二氧化碳气罐,用气压把酒压出来[插图]
xmqlin 最后回复：2012-01-14 | liuroy
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[插图]今天在花房墙角边发现长了株很像葡萄的植物但不知是啥名字,以前在野地里见过,问了下养农也没说清楚听他说好象是药材...[插图]看他的果实很像野生的葡萄,哈哈真想尝一棵,想想万一有什么闪失可麻烦了还是小心点好…
把酒当歌 最后回复：2007-10-31 | 把酒当歌
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我今年酿的第二批酒二次发酵时可能密封问题没处理好,现在喝起来酸酸的,没有葡萄酒的香味.有醋变的倾向,不知道能不能用来蒸白兰地噢?[插图][插图][插图]
丫头片子 最后回复：2007-10-25 | 酒精过敏也要喝
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我先说:我以前喝白酒(一次最少二斤),后来因为喝得太多了,体检时发现有酒精肝的迹象,朋友劝我改喝红酒,于是便试着去喝,一开始不太习惯,喝着喝着,觉着喝红酒确有好处,但有些红酒也太难喝了,所以就开始自己酿红酒了,但那…
大酒鬼 最后回复：2012-10-30 | yzq1258
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[插图]西北农林科技大学的教材原来在这里发表过，但是很多人说下载不方便，//m.marioarace.com/bbs/show.aspx?class=68&id=20848所以我下载后进行整理，做成PDF文档，可以到下面进行下载，长期有效http://…
月月 最后回复：2011-09-19 | jxrbwwp
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酿葡萄酒常用帖子链接准备找媒体刊登的自酿葡萄酒连载//m.marioarace.com/bbs/show.aspx?class=73&id=47113葡萄酒国家标准，葡萄酒通用分析测量方法//m.marioarace.com/bbs/show.aspx?class=73&am…
王立民 最后回复：2007-11-03 | unwild
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第一次酿的酒是在9月25日,那时候天气很热,大概30度左右吧,但那次酿的酒比较香点;第二次\第三次是分别在10月10号,15号左右,那时气温大根在25度左右,但这两次的酒就没有什么香味.三次的葡萄都是在天平架买的,看起来没什…
Eeee 最后回复：2007-10-23 | 大酒鬼
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家里有一个比重（波美）计，想用来测量糖度，但是没有换算表，哪位仁兄有的话发个电子版本的过来，先谢过了！
酒起雄风 最后回复：2012-10-01 | 葡萄老农
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