2015第二届全国精酿葡萄酒大赛决赛成绩公告：金奖：新疆产区 蓝色太阳花干红葡萄酒（2013） 赤霞珠 张翰镭（心翔） 银奖：怀来产区 赤霞珠干红葡萄酒（2013） 赤霞珠 梁乙 怀来产区 又是一年干红葡萄酒（2012） 75%赤…
后山老赵 最后回复：2015-08-25 | 113ght
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（2015年第二届全国精酿葡萄酒大赛）开赛 去年由815葡萄酒公社主办的（首届全国精酿葡萄酒大赛）取得了圆满成功。通过大赛增进了各地区自由酿酒师之间的交流与了解，同时发现了民间精酿葡萄酒的水平正不断提高。2015…
老kin 最后回复：2015-08-01 | richardx
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我前几天买了一百斤贝达，长春周边占地用的，试用71B降酸酵母。我分成三个玻璃罐发酵桶，第一桶不用酵母，让野生的天然酵母启动发酵，结果第二天就分层出帽了。另外两桶加硫片后3个小时，将71B用38度水搅匀半小时后加…
kensbaby 最后回复：2014-10-01 | 甜酒
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最近北京市发出通告，即日起各大公路要道进京方向开始严查。开车来的朋友千万不要在车上带管制刀具、易燃易爆物品。还要注意带好驾驶证、行驶证、身份证等证件。大家在签到的同时会发胸牌和酒杯，酒杯自己保管，碎了只…
后山老赵 最后回复：2014-08-16 | iwg_zhang
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为了方便酿友购买辅料、设备，也为卖家展示自己、让酿友了解自己、避免到处发水贴做广告，特设一个卖家集合帖！要求： 每店一帖、多余删除；每帖最多3幅图片（视篇幅情况再做调整）！这就要求把你们自己店铺的特点用精…
吉林老曹 最后回复：2015-08-14 | sunyifei
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据昨天（10月30日）重庆时报报道："前天晚上9点过，西南医院急诊科送来了一位甲醇中毒的患者，43岁，姓郑。郑先生的妻子于女士说，大约2个月前，她去超市买了20几斤葡萄自己在家酿葡萄酒。这也是她第一次酿葡萄酒…
后山老赵 最后回复：2014-08-31 | 恨水东流
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进入5月底到6月初的时节，基本上桑葚果就差不多该结束了。接下来我们这些自酿的发烧友们可以酿些啥那？在这给您提个建议，准备酿有着浓郁香气和蒙着琥珀色面纱的杏酒吧。这酒可是广大女同胞的最爱哦......且听我给您慢…
快乐的兔子2008 最后回复：2016-06-30 | 阿飞龙
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葡萄酒含酸量一般是每升酒4-8克，PH值也是呈酸性，不知道为什么说葡萄酒是碱性食物呢？
苏北老严 最后回复：2013-05-25 | zhangming1166
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橡木片
[悬赏 5分 未解决]
请问需要买专门的橡木片吗？用做家具的橡木板锯几片下来可以吗？
shiyexin 最后回复：2013-05-23 | 快乐自酿
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现在葡萄过季了，手痒痒啊，好在现在是苹果收获季节，想酿点苹果酒，但不知道味道如何，之前酿过橘子酒，味道不好，以后不打算再酿橘子了。所以想问问酿过苹果酒的，苹果酒味道如何，跟橘子酒比较怎样？如果好喝准备搞…
墨茗 最后回复：2012-12-29 | 快乐自酿
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