酒庄资料 酒庄拥有者：Jacques Sipp和Laura Sipp 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：22公顷 土壤类型：石灰性粘土 采摘方式：人工采摘 年产量：120000 瓶 葡萄品种：Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

西普迈克（Domaine Sipp-Mack）酒庄位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，是该地区甚至全法国著名的酒庄之一。酒庄出产的葡萄酒曾获得过无数专业媒体的高度评价，比如La Revue Des Vins De France、Wine Enthusiast和The Hachette Wine Guide等葡萄酒杂志。

作为一个家族世代相传的酒庄，Domaine Sipp-Mack已历经了9代的传承和经营，跨度长达300年。Domaine Sipp-Mack得名于1959年两个葡萄酒家族的联姻，新郎是Sipp家族的Francois Sipp，而新娘则是来自Mack家族的Marie Mack。如今，酒庄的拥有者和经营者是Jacques Sipp和他的妻子Laura。

Domaine Sipp-Mack占地22公顷的葡萄园主要分布在Hunawhir、Ribeauville和Bergheim的周边地区，园内的土壤各有特色，主要是以石灰性粘土为主，富含钙和镁。Domaine Sipp-Mack拥有2个顶级葡萄园，一个是位于Hunawihr北部的Grand Cru Rosacker，主要种植的葡萄品种是Riesling；另一个是位于Ribeauville东南部陡峭山坡的Grand Cru Osteberg，种植的葡萄品种是以Riesling和Pinot Gris为主。

Domaine Sipp-Mack的核心酿酒理念是在尊重阿尔萨斯地区传统和土地特点的基础上，酌情引进现代工艺，真正做到种植葡萄与土壤特性的协调。从2010年开始，酒庄就已经获得了法国生态农业促进发展署（的AB有机认证。葡萄园里不仅不使用任何杀虫剂和其他化学肥料，同时为了减少水土流失，酒庄还细心地维修和保护园内的古老石墙。不仅如此，为了保持园中生物的多样性，葡萄园里还种植着大量的覆盖作物和其他植物，使葡萄园发展成为不少昆虫和鸟类的栖息地。葡萄的采摘也全部都是采用人工作业，这些所有举措使得Domaine Sipp-Mack的葡萄与土壤形成了良好的动态循环，既保证了葡萄酒的自然美感，也保证了土壤养分的循环利用。

Domaine Sipp-Mack出产的葡萄酒不仅新鲜爽快，而且酒体饱满，口感多样，充分体现出葡萄园地貌气候的多样性。Domaine Sipp-Mack的葡萄酒种类繁多，酒款有Sipp Mack Alsace Pinot Blanc、 Sipp Mack Alsace Pinot Gris Tradition和Sipp Mack Alsace Riesling Tradition等。

联系信息 地址：Sipp Mack Alsace Wines | 1 Rue des Vosges - 68150 Hunawihr - France 电话：+33 3 89 73 61 88 传真：+33 3 89 73 36 70 酒庄网址：www.sippmack.com 邮箱：contact@sippmack.com 接待时间：9AM–12PM, 2–6PM 周日休息