酒庄资料 酒庄拥有者：Ron和Olha 所在产区：美国-其他 葡萄品种：Merlot 美乐、Pinot Gris 灰皮诺、Petite Sirah 小西拉 酒庄介绍

堂吉诃德酒庄（Don Quixote Distillery & Winery）位于美国新墨西哥州葡萄酒产区，酒庄由Ron和Olha两人共同创立。

Ron对酿酒有着极大的热情，他在大学期间发明了一套利用太阳能制作蒸馏酒的方法，之后他还花费了很多时间潜心钻研各种酿制葡萄酒的方法。而Olha自幼生长在酿酒世家，她从小就耳濡目染，所以对蒸馏酒的酿制方法颇为熟悉。Don Quixote酒庄在两人的悉心打理下，一步一步发展壮大。

Don Quixote酒庄采用小规模经营的方式，为顾客提供各种类型的葡萄酒。同时，Don Quixote酒庄坚持采用旧世界的酿制方法，Don Quixote酒庄酿造的葡萄酒大多都是单一葡萄酒。此外，Don Quixote酒庄还非常注重环保，在酿制过程中尽量不使用任何添加剂，让葡萄酒展现出最自然的风味。

Don Quixote酒庄的酒款有Merlot、Petite Sirah干红葡萄酒、Sauvignon Blanc干白葡萄酒和Cabernet Sauvignon干红葡萄酒等。

联系信息 地址： 18057 US 84/285, Santa Fe, NM 87506, USA 电话：+1 505 695 0817 酒庄网址：www.dqdistillery.com 邮箱：info@dqdistillery.com 接待时间： 12–6PM