酒庄资料 酒庄拥有者：Phil Smith和Mary Smith 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Tempranillo 丹魄、Malbec 马尔贝克、Muscat麝香、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

圣艾登酒庄（Saint Aidan Wines）位于澳大利亚西澳州的Geographe葡萄酒产区。酒庄由Phil Smith和Mary Smith夫妇创立于1991年。

St.Aidan酒庄是以当地历史悠久的教堂Saint Aidan教堂的名字来命名的。1994年到1996年期间，由于Phil Smith和Mary Smith对葡萄酒行业一无所知，因此酒庄仅仅种植了一公顷鲜食葡萄和一公顷柑橘树。

1997年，Mary Smith修读完澳大利亚职业技术教育学院的葡萄栽培课程之后，他们在葡萄园栽种了一公顷Chardonnay和一公顷Cabernet Sauvignon。接下来的几年Saint Aidan酒庄不断引进新的葡萄品种进行种植。Saint Aidan酒庄并没有自己的酿酒厂，而是与Juniper Estate Winery合作酿造葡萄酒，Saint Aidan酒庄现任酿酒师为Juniper Estate Winery的酿酒师Mark Messenger。

2009年Saint Aidan酒庄发布了第一款酒，同年8月酒窖正式开放。目前，Brent King担任葡萄园经理，负责葡萄的栽培和葡萄园的管理。

Saint Aidan酒庄的葡萄园有典型的地中海气候特征，夏季炎热，冬季温和，降水稀少，光照充足，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。来自弗格森河的充足水源也为葡萄的生长与成熟提供了有利的条件。葡萄园内种植了Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Muscat、Sauvignon Blanc、Semillon、Malbec和Tempranillo等葡萄品种。在葡萄园的管理方面，Phil Smith和Mary Smith都具有很强的环保意识，他们会综合治理病虫害，有效地使用天然肥料来确保葡萄的健康。

Saint Aidan酒庄的酒款主要有St. Aidan Sauvignon Blanc Semillon、St. Aidan Cabernet Sauvignon、St. Aidan Chardonnay和St. Aidan Tempranillo等。Saint Aidan酒庄在2009年的Geographe葡萄酒展中获称最佳小型生产商称号。

联系信息 地址：754 Ferguson Rd, Dardanup WA 6236, Australia 电话：+61 8 9728 3007 传真：+61 8 9728 3006 酒庄网址：www.saintaidan.com.au 接待时间：11AM–4PM 周三休息