酒庄资料 酒庄拥有者：Joan Lawrence、Tony Lawrence 所在产区：新西兰-中奥塔哥 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

奥拉姆酒庄（Aurum）坐落于新西兰的中奥塔哥（Central Otago）产区，由Lawrence家族所创建并负责经营，是当地较为年轻的酒庄之一。

Joan Lawrence原是一名考古学家，Tony Lawrence则是一名牙齿矫形师，对葡萄酒的无限热爱使他们走到了一起，并建立了Aurum酒庄。他们于1997年开始种植葡萄，在2001年拥有了第一个葡萄园。

2004年，他们的儿子Brook和他的妻子Lucie也参与到酒庄第一批正式的酿酒工作中。Brook曾先后在新西兰、澳大利亚和法国学习酿酒技术，并在法国遇到了他现在的妻子Lucie。Lucie是家族第三代酿酒师，有着丰富的酿酒经验，现在在Aurum酒庄担任首席酿酒师。

Aurum酒庄非常重视对自然环境的保护，投入了大量的人力、物力去控制葡萄园的产量，提高葡萄的品质，以及葡萄园的可持续性发展。酒庄对自然环境的保护有很高的认知性，将环境管理视为Aurum酒庄管理的重要一环。另外，作为Aurum酒庄酿酒理念的重要组成部分，葡萄园有机种植法渗透到葡萄种植的每个环节。

Aurum酒庄位于Cromwell盆地，四周环绕着Pisa山脉、 Dunstan山和Cairnmuir山脉，四周的山脉有效地减少了葡萄园内的降雨量。此外，因为具有较低的肥力和较高的矿物质成分，当地的冰渍砾岩和砂浆非常适合葡萄的种植。Lucie在酿造过程中使用野生酵母，目的是能够生产出具有地区特色、原汁原味的葡萄酒。

联系信息 地址：140 State Highway 6, Lowburn, Cromwell 9384, New Zealand 电话：+64 3-445-3620 酒庄网址：aurumwines.co.nz 邮箱：sales@aurumwines.com 接待时间：11AM–4PM