酒庄资料
酒庄拥有者：Babich家族
所在产区：新西兰-奥克兰
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Gris 灰皮诺、Viognier 维欧尼、Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉
酒庄介绍
百祺酒庄（Babich）位于新西兰奥克兰葡萄酒产区，酒庄建于1916年，是由早期移民新西兰的克罗地亚人Josip Babich创立。Babich家族藉其百年传承，选用新西兰境内最优良的葡萄所酿制的葡萄酒，品质卓越，享誉全球。
Babich酒庄有三处葡萄园，分别位于奥克兰（Auckland）、霍克湾 （Hawke's Bay）、马尔堡 （Marlborough）。位于奥克兰的Henderson Valley葡萄园种植的葡萄品种主要为Chardonnay和Pinot Noir；霍克湾葡萄园种植的品种包括：Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Syrah、Malbec、Chardonnay、 Gewurztraminer以及Viognier；马尔堡葡萄园的品种有：Sauvignon Blanc、Riesling、Pinot Gris、Gruner Veltliner和Pinot Noir。
绝大部分的Babich葡萄酒在两个酿酒车间酿制：奥克兰Henderson Valley厂和马尔堡厂（Marlborough Winery）。
Babich酒庄采用最尖端的生产技术，在Joe Babich的率领下，运用高效率的综合生产设备，合理利用空间，生产多种风格的葡萄酒。芳香型品种葡萄酒在不锈钢桶中发酵和冷藏，发展和保持了这些品种的清新特色。其他葡萄酒则采用传统的木桶陈酿，如顶级品牌“Babich Irongate Cabernet Merlot Franc”就在传统的开放式桶中发酵，以提取单宁。Babich酒庄运用橡木和乳酸发酵为葡萄酒增添复杂度，同其他新西兰知名酒庄一起提倡自然的酿酒方式，充分体现葡萄的天然风味。
联系信息
地址：15 Babich Road, Henderson Valley, Auckland 0614, New Zealand
电话：+64 9 833 7859
传真：+64 9 833 9929
酒庄网址：www.babichwines.co.nz
邮箱：info@babichwines.co.nz
接待时间：9点–17点