酒庄资料
酒庄拥有者：Champagne Moet & Chandon
所在产区：澳大利亚-维多利亚州
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Pinot Gris 灰皮诺
酒庄介绍
襄桐酒庄（Domaine Chandon Australia）位于澳大利亚维多利亚的Yarra Valley产区，是法国酩悦香槟集团（Champagne Moet & Chandon）在澳大利亚投资建立的酒庄，是该产区知名的酒庄之一。
20世纪60年代，酩悦香槟集团开始大范围向法国以外的地区拓展市场，先后在阿根廷、巴西和美国的加州建立了酒庄，并获得取得巨大的成功，。随后，集团又把目光投向了澳大利亚，准备在澳大利亚生产优质的起泡酒。
20世纪80年代，澳大利亚的一些葡萄酒专家开始寻找一处适合种植用于酿造香槟的葡萄品种的土地，。他们最终，他们在Yarra Valley一处名为“绿点”的牧场找到了这一处理想的土地。Yarra Valley气候凉爽，土壤条件优越。
从1986年开始，这片土地便成了为Domaine Chandon的葡萄园所在地。除了这片葡萄园，Domaine Chandon还在Strathbogie Ranges以北150公里处建立了另一座葡萄园。除此之外，Domaine Chandon与维多利亚州和塔斯马尼亚、两地的30多家葡萄种植户建立了长期的合作关系。多样化的地理条件和葡萄来源使得Domaine Chandon酿造的起泡酒结构复杂，口感丰富，成为澳大利亚起泡酒的标杆产品。
20世纪90年代，Domaine Chandon开始小批量地生产静止葡萄酒，主要用于酒庄直销。20多年过去了，酒庄的酿酒团队不断地提高酿造静止葡萄酒的技术，他们精选不同葡萄园出产的优质葡萄，酿造出能够充分反映当地风土和葡萄品种特色的静止葡萄酒。Domaine Chandon的起泡酒生产也是采用Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier葡萄，沿用二次发酵的“香槟法”产同工艺，生产出具有法国香槟风味和雅拉谷特色的优质起泡酒。Chandon除生产起泡酒外，还生产三款白葡萄酒、一款桃红葡萄酒和两款红葡萄酒。
2008年8月，Domaine Chandon发布了与酒庄同名的静止葡萄酒，获得了广泛的好评。从此以后，酒庄陆续发布了多款葡萄酒，如Sparkling Pinot Noir、Cuvee、Chardonnay、Pinot Noir、Barrel Selection Shiraz、Pinot Gris等。
联系信息
地址：727 Maroondah Hwy, Coldstream VIC 3770, Australia
电话：+61 3 9738 9200
酒庄网址：www.chandon.com.au
接待时间：10:30AM–4:30PM