酒庄资料
酒庄拥有者：Francois Schmitt
所在产区：法国-阿尔萨斯
葡萄园面积：12公顷
土壤类型：泥灰岩、石灰土
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Gewurztraminer琼瑶浆、Pinot Blanc 白皮诺、Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺
酒庄介绍
史密特（Domaine Francois Schmitt）酒庄位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，酒庄是一个家族酒庄，拥有Pfingstberg特级葡萄园和Bollenberg lieu-dit。上世纪七十年代，Francois Schmitt接管了家族农场，当时葡萄园位于村庄的中心，占地面积只有3公顷。之后，Francois Schmitt开始不断地收购土地，扩建葡萄园，Pfingstberg特级葡萄园和Coteaux du Bollenberg地区的葡萄园如今占现在酒庄总面积的80%。现在酒庄的总占地面积大约为12公顷。Francois Schmitt和Marrie-France Schmitt专注于研究葡萄栽培技术和销售葡萄酒。他们的儿子在勃艮第产区学习并取得葡萄酒酿造技术等级认证，且已在Sauternes产区的芝路酒庄（Chateau Guiraud和卢瓦尔产区的Domaine Pierre Bebin完成了相关培训。他于1998年加入家族酒庄，指导酒庄葡萄酒生产，并对酿造高质量葡萄酒保持着极大的热情。
Bollenberg lieu-dit西面的Orschwihr村的土壤以泥灰岩和石灰土为主。西面山坡通风好，水源充足，土壤厚重且温暖，非常适合贵腐菌的生长。该地区出产的葡萄酒丰富、浓郁充满活力。山坡东部地区的土壤浅薄，甚至只到基岩，储水能力较弱，加之这个地区阳光充沛，因此出产的葡萄酒非常强劲，带有浓郁的辛香料味，且具有明显的酸度。史密特酒庄种植的葡萄种类较多，以阿尔萨斯地区出名的Pinot Blanc、Gewurztraminer和Riesling为主。一直以来，Domaine Francois Schmitt注重对生态环境的保护，对每个产区进行交替耕种及放牧。酒庄致力于酿造最独特的葡萄酒，为了尽最大限度地保持葡萄的新鲜度，手工采摘的葡萄被成串地放入气囊压榨机中。气囊压榨机程度轻柔，不会因压碎葡萄梗和葡萄籽而带入更多的粗糙单宁，因此最终酿造的葡萄酒口感会更加顺滑。
Domaine Francois Schmitt出产的葡萄酒带有浓郁的果香味，同时口感清新、顺滑。酒款种类很多，比较受欢迎的酒款有Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir和Grains Nobles等等。
联系信息
地址：9 Rue de Soultzmatt, 68500 Orschwihr, France
电话：+33 3 89 76 08 45
传真：+33 3 89 76 56 40
酒庄网址：www.francoisschmitt.fr
邮箱：info@francoisschmitt.fr
接待时间： 8AM–12PM, 1:30–7PM 周日休息