中文别名: 宝石卡本内、宝石解百纳

外文别名：Rubi Cabernet(ES)

宝石(Ruby Cabernet)是原产于美国一种红葡萄品种。1936年，这种酿酒葡萄是加州大学戴维斯分校的Dr H.P. Olmo将Carignan和Cabernet Sauvignon两种葡萄杂交，试图培育出一种集Cabernet Sauvignon的风味及Carignan高产而耐热特点于一体的葡萄品种，并于1948年注册正式发布。Ruby Cabernet在美国、阿根廷、西班牙、澳大利亚、墨西哥、智利、以色列、南非等国家都有种植，我国于1980后多次从美国、澳大利亚引入，目前河北沙城、昌黎，新疆鄯善，河南郑州和山东等产区有栽培。2010年，它的总种植面积有5730公顷。

Ruby Cabernet属于晚熟品种，嫩梢黄绿色带红色条纹，幼叶浅红色。果穗中等，圆锥～圆柱形，果串紧，粒小，近圆形，蓝黑色。百粒重180～210g，每果有种子2～3粒，具“Cabernet”品系香型。浆果含糖量通常为160～180g/L，含酸量6～9g/L，出汁率68～72%，植株生长势较强，芽眼萌发率中，结实力强，产量高，较抗病、较耐寒，耐干旱。但易患灰霉病、白粉病和容易叶卷和扇叶病毒，适于立架栽培。

Ruby Cabernet所酿造的葡萄酒酒精含量中等，风味朴实，有轻微的樱桃、草药香气，但缺乏复杂度。