小小瓶盖,竟然蕴含如此多的秘密……
2019-02-14 13:29来源 :杨敏酒谈作者 :杨敏
春节是团圆的日子,亲朋好友之间的聚餐必不可少,葡萄酒则是餐桌上调节气氛的必备饮品。那么当你拿到一瓶葡萄酒的时候,首先会关注什么呢?
常规操作,观察观察酒体颜色、看看酒标、摸摸凹槽……但接触的葡萄酒多了之后你就会发现:有些酒的瓶帽或瓶身上会出现印有女性图案的标识,中间人头图像一样,但是周边的字母和数字不同,更直观的是颜色也不同。 这个图案说明了什么呢?
先别急,跟叔一起探探图案上这位女性的家底。
她是谁?
图案上的女性剪影你确定不眼熟?除了在法国葡萄酒能寻觅到她的身影,这位女性的形象还会出现在法国的邮票、硬币、报税表以及几乎每个市政厅里。即使生活中你从未碰见过这个标志,但翻开历史课本,你也一定能找回熟悉的感觉。
没错,她就是法国大革命中攻打巴士底狱的冲锋者,《自由引导人民》的主角——玛丽安娜(Marianne)。这个名字后来成为法兰西「自由」「理性」的共和精神的拟人化象征,也就成为共和制度的象征。
她出现在葡萄酒瓶盖上,意味着什么?
说明在法国交过消费税了。
这个图案其实是法国海关关税与增值税总局 (Direction générale des douanes et droitsindirects, DGDDI) 的一个认证标志,简称为CRD:Capsule Représentative de Droit。玛丽安娜(Marianne)的出现代表着缴税的标志。
葡萄酒在法国销售,酒瓶上必须贴上(批量生产,也可以直接印在瓶盖上)这个标记,才可以在法国的市面上进行销售。
原本就计划出口的是不需要交这部分税款的,也就不用贴这个图案,因为生产商不需要为其支付增值税。
而本没有出口打算的“内销酒”转为“外销酒”了,出口的时候在单据上是会标明的,以便法国政府把这个已交的消费税退给出口商(这也是在法国买酒比出口酒的价格要贵的原因之一)。
为什么会有不同颜色的图案?
这些颜色,是由酒的类型和地理标识认证情况来决定的:
简单的理解就是:
所以,绿色的说明缴税交的多的,也就是说一般会好一些。也是因为这个原因,在2011年之后,统一为酒红色的图案了。但是如同AOP虽然已诞生,AOC依旧在使用一样,绿色和蓝色图标继续使用也不违规。法国人就是喜欢没有事情找事情做,喝不倒你,就搞昏你.....
图案外圈的“代码”对应着什么?
数字=产区
比方33代表来自阿基丹地区(波尔多,赤霞珠美乐等为主),34来自朗格多克地区(西拉歌海娜等为主),83来自VAR蓝色海岸线(桃红为主)....记住这个95个产区和代码,你就可以出师了……教地理!
R>E>N=自种自酿>收葡萄汁酿酒者>不酿酒只装瓶
看到下面四个瓶盖了吧,后面三个是一个级别。
除了这些,瓶盖上还有一些对我们来说意义不大的知识点,叔也顺便给大家普及一下:外圈后面三个数字为允许装瓶的管理许可号码;内圈République Francaise ,意味法兰西共和国。
学到了的朋友,赶紧找瓶有完税标识的法国葡萄酒研究一下吧。毕竟按照DGDDI的新法规来说,今年6月1日起,所有国内流通酒就不必再贴CDR,我们以后能在酒瓶上找到玛丽安娜的机会将越来越少了,珍惜吧!