2015 OperaWine上的Brunello (二)
2015-06-15 09:37 来源 : 中国
作者 : 姚佳谊
Brunello 被认为是圣乔维斯葡萄的一个克隆,而且是最为优秀的一个克隆。Brunello di Montalchino这个DOCG产区环绕着古老的Montalcino小镇,并且延伸出去。最好的葡萄园在小镇的附近,因为整个产区扩大了很大,品质上不可避免有些参差不齐,因此选择Brunello di Montalcino的生产商变得重要。
4. Col d’Orcia
Col d’Orcia是传统的Brunello di Montalcino酒庄。在其酒庄里有超过50,000瓶老年份葡萄酒,见证了其超过50年里不同年份的特点。酒庄总共拥有142公顷的葡萄酒,年产达到800,000瓶。其中的106公顷葡萄园可以酿造Brunello葡萄酒。
Col d’orcia Brunello di Montalcino
Poggio al Vento 2004
成熟的黑樱桃类似果酱的香气,以及多种黑色水果的香气,很好的深度和复杂性,果香四溢,单宁强劲却顺滑,回味持续。
5. Il Poggione
Tenuta Il Poggione自19世纪以来在Franceschi家族的管理之下运作,在Montalcino地区用于125公顷的葡萄园,年产50万瓶葡萄酒。Tenuta Il Poggione的创始人了解到Montalcino种植圣乔维斯的潜力,将现代农业技术引入代替传统的农作方式。2004年,新的酿酒中心投入使用,葡萄酒在地下5米的酒窖里陈年。Tenuta Il Poggione除了Brunello以及Rosso di Montalcino之外,还出产圣酒、桃红气泡酒、Moscadello葡萄酒以及橄榄油。酒庄最新的一代人仍然坚持种植多种作物。
Tenuta Il Poggione
Brunello di Montalcino Riserva
Vigna Pagaelli 2007
红色樱桃和浆果的香气,加上一些皮革、辛香料的气息,中等的酒体紧致而不失浓郁,整体平衡。果味集中,收结中有清新的矿物感。
6. Siro Pacenti
Siro Pacenti成立于1970年,创始人当年在Montalcino小镇以北能够俯瞰锡耶纳的地方买下葡萄园。1988年酒庄易主,并且第一次开始装瓶发售酒庄的Rosso和Brunello di Montalcino。1990年代初,酒庄进一步在Montalcino以南的地方扩充自己的葡萄园。Siro Pacenti的22 公顷葡萄园全部种植圣乔维斯葡萄。
Siro Pacenti
Brunello di Montalcino 2006
黑樱桃和烟草、药草为主要的香气,辅以坚实的单宁结构,收尾厚实,强劲而不失雅致。具有相对的陈年潜质,未来五至八年将达到适饮期。