日前在一个千载难逢的情况下终让阿KEN遇见 酒BLOG上长居人气榜No.1的方奕小弟！互相碰头的一刻仿如充满“百闻不如一见”的感觉。小方果真年少有为，风度翩翩，温文有礼。作为ASC Fine Wines圣皮尔酒业这类大酒行厦门分公司的销售要员，小方实是当之无槐，事业还可更上楼层。这种能把工作寄情于爱好，集兴趣和推广葡萄酒文化于一体的小伙子，别说是中国难求，也许是世上难求了！阿KEN实感无法跟他相比，什么“识英雄，重英雄”此等字句都不敢向他提出来，你们以为如何？

　　见面的当晚双方以礼相送，阿KEN获赠一瓶Grand Vin De Bordeaux Mascaron Par GINESTET 2003红酒，当然要急不及待先尝尝这酒啦！它的正面酒标说明是Appellation Bordeaux Controlee，一般叫它作AOC，但在香港我们还是叫此等酒为ABC。在这里我不方便评论它的价格，还是把定价权交给小方吧！说不定，他会给大家一个“忘本价”！但可以说，在香港有钱也不一定买到这瓶酒，这趟要从几百公里的国内城市“连人带酒”乘飞机赶回香港与酒友尝尝它的韵味。真有“空运抵港-----得来不易”的感觉！

　　酒标正面印有出口商在波尔多Carignan区联系的地址，一般地图没有显示Carignan的所在地。产区只说明是Bordeaux大产区，譬如说，在北京出产，但没有注明二环还是三环地区！可是单看它的瓶子就挺有贵气，因为瓶子是茶色，在它的颈项樽颈位置刻有Grand Vin De Bordeaux句语的葡萄叶，跟另一款法国Fontant品牌差不多做法（Fontant则以一串葡萄作标记）。酒标背面已给圣皮尔酒业盖上进口清关用的贴纸，看不到原来酒厂想告诉客户的资料，比如葡萄品种。等等，相反只看到此酒经存放在木桶12个月，然后灌瓶。酒标正面的右上角还贴上金色的Concours Mondial Bruxelles 2005年的金奖。可想到，还未喝此酒已带有“虚荣与好奇并重”的心态。不马上开它还待何时？

　　开瓶前看到酒色被茶色瓶子淡化了，极像勃根弟的Pinot Noir浅红色泽，可是开瓶后变了另一番景象。试酒的过程是这样的：色泽中度棕红，木味若即若离；山楂縔梅过熟，京果霸佔味蕾；丹宁先滑后沥，酒体中度偏低；醋酸稍盖果甜，酒精时强时弱；多刻静观其变，收结偏干和暖。

　　需补充两点：第一，这酒在中段露出若隐若现的香煎午餐肉味；第二，我估计这酒产自左岸南边Graves寡妇一带的小产区，这个谜底有劳小方找公司的技术人员监证一下了！

　　整体来讲，只能叹说“相逢恨晚”！这酒经过几个小时从头到尾均表现得过分成熟。倘若在两年前提前喝它，效果肯定会更好。怪不得它在2005年拿了一个酒展的金奖！也许还有其他因素让它熟透了，诸如货到了国内在储存上获得“过份热情的款待”，遇上此等高温的影响。。。等等。这些负面的诱因还是让小方此等管理高层去了解与改善吧！