法国Bourgogne ALBERT BOILLOT 霞多丽 2004白酒

2012-01-13 14:04来源 :中国作者 :阿KEN

6月24日星期六下午在深圳阳光俱乐部举行的白葡萄酒会上终于遇上高手劲敌!她就是这瓶法国Bourgogne(即Burgundy勃根第也)2004 Chardonnay霞多丽白酒。当天赴会的会员和朋友不算太多,好像不超过十个人。本来准备的白酒种类不算太多元化,心里想着自己带来的马其顿Bovin蜜丝嘉2003白酒应可以名列前茅,顺道帮自己的博文宣传一下,同时来肯定自己的惊天发现。 人算不如天算!在开始的5分钟左右,半路杀出个“程咬金”。一位女中豪杰坐在我身旁,然后漫不经心地亮出一瓶勃根第2004 Chardonnay霞多丽白酒,显出一种唯我独尊的姿态,这瓶酒才是当天的Sure Win主角!我再细看品酒会预印的简介,已知道这酒是极有层次的夏日凉伴。至于来人的功力和修为有多深,就不得而知!

   当天品酒会之其他等闲白酒配角在这里无谓多谈,皆因女会长已在网页里清晰表达。且让我谈谈Bourgogne勃根第吧,它的地形恰似意大利和新西兰,同样都是长条形的,酿酒水准极高,各类餐酒普遍都有极深层次。勃根第位于法国中部偏东,南端接近Lyon里昂,北面有Dijon第戎及更远的巴黎。此地属于大陆性气候,夏暖冬冷,幸好霞多丽不比黑比诺葡萄那般娇嫩,在这里的天气和石灰石及黏土的环境下还能容易生长。 这瓶酒出自Albert Boillot 艾伯特勃来 酒庄,其葡萄园地位于Cote-D’or克特多尔 大产区东南的Volnay沃妮 小产区。该酒庄籍籍无名,却默默耕耘去干一番好事,酿造出价钱相宜,但酒质不错的佳酿。 这瓶年青小伙子含酒量不高,只有13.2%,但足够于几个小时内从头维持到尾,当天拿到冠军可以说是实至名归,大家都是心服口服。现把小弟对这酒忆述的英文评语翻译如下,公诸同好:青柠绿里透出亮光,黄柠檬,黄油果和茉莉花香味正浓,笼罩着整个鼻腔,这些“头盘菜”的味道伴随着烟熏肉,木瓜,橘子果皮类香味盘旋在味蕾上,酒体丰润,甜酸适中。喝后余香仍在,收结柔长,有种“让我欢喜让我休(息)”的感觉,真的“好想好想谈恋爱”(我指的是跟睡魔谈恋爱而已)。 原来带酒来人是进口这酒的老板娘,听说在深圳卖得不错,可能是价格合理的缘故吧。女会长能够找到她。

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      作者介绍

      阿KEN

      香港葡萄酒爱好者,曾在国内酒网与生活食品杂志报道过百篇世界各地葡萄酒和烈酒名酿评论文章,拥有多年品酒经验。基于一直与欧洲人士在工作上有来往接触,对当地的生活文化略懂一二。现全力替香港酒业引进意大利,法国,西班牙等欧洲葡萄酒在中港两地推广销售,务求把“餐酒世界无限大”这种观念与葡萄酒爱好者分享固中乐趣。

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