骑士酒庄干红葡萄酒不用任何化学农药和肥料，一切崇尚自然平衡，产量不高。色泽呈深红宝石色，带有烟熏的香气。入口后充盈着丰满强劲的黑加仑与樱桃等水果味道，余韵悠长，带有杏仁的回味。释放缓慢而持久，结构精致，是浓郁、厚实、稳健的葡萄酒。 骑士酒庄干红是波尔多酿酒学院派的代表作。罗伯特.帕克（Robert Packer ）评价骑士酒庄的产品为“真正葡萄酒鉴赏家的葡萄酒”。2007年给与了91-93+的高分。 品鉴记录： 酒体饱满充盈，色泽呈深宝石红色，带有烟草、栎木和巧克力的香气。口感丝滑，富有黑加仑和樱桃的味道。结构精致优雅。 骑士酒庄是格拉夫产区少数几个红、白葡萄酒都被列级（Grand Cru de Grave）的酒庄之一，另外酒庄的建筑很现代化很有艺术感。 骑士酒庄的总酿酒师经常说“我们不是为商业而酿酒，我们是在为艺术而酿酒。我们出品能闻能喝的‘艺术’”。 波尔多左岸佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）产区的名庄骑士酒庄（Domaine de Chevalier）的庄主奥利维耶·贝尔纳（Olivier Bernard），刚刚以全票当选为波尔多名庄联合会（UGCB）的新一任主席。波尔多名庄联合会（UGCB）是波尔多最有影响力的葡萄酒组织之一，拥有135家成员酒庄，奥利维耶·贝尔纳的这一任期将是3年。